Questão número 88294

A avaliação nutricional inclui, entre outros indicadores, a ingestão alimentar de indivíduos ou populações. Algumas considerações são importantes acerca dos métodos de avaliação da ingestão alimentar, podendo-se afirmar que

• A. o método recordatório de 24 h é usado para avaliar o consumo habitual.
• B. o uso do registro alimentar pode levar o avaliado a apresentar perda de peso.
• C. a variabilidade intraindividual no consumo de macronutrientes é maior e exige maior número de dias de avaliação.
• D. como método mais simples, o recordatório de 24 h dispensa o treinamento do entrevistador.
• E. os métodos retrospectivos não apresentam erros sistemáticos, mais comuns nos métodos prospectivos.