Questão número 88302
Nutrição - Dietoterapia - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) - 2014
De acordo com as pesquisas de orçamento familiar, uma das principais modificações observadas na evolução da composição da dieta na população metropolitana brasileira é
- A. o aumento no consumo de cereais.
- B. o aumento no consumo de leguminosas.
- C. o aumento no consumo de raízes e tubérculos.
- D. a substituição de carboidratos por lipídios.
- E. a substituição de proteínas de origem animal por proteína vegetal.
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