Questão número 88487

Na confecção de dietas, é fundamental a qualidade do alimento. Para sabermos se um ovo não está em condições de uso, ele terá as características de uma das alternativas abaixo. Identifique-a.

• A. com a casca lisa, brilhante e gema dilatada.
• B. casca áspera, fosca e gema centralizada.
• C. clara e gema firmes.
• D. com pH ácido.
• E. com câmara de ar diminuída.