Nutrição - Geral - Fundação de Estudos Superiores de administração e Gerência (ESAG) - 2003
A utilização de fibras solúveis em Nutrição Enteral:
Acelera trânsito intestinal
Retarda esvaziamento gástrico
Retarda a atividade da lipase lipoprotéica
Acelera a absorção da glicose
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