Questão número 88616

Em relação ao almoxarifado para estocagem de alimentos não perecíveis nas unidades de alimentação e nutrição é indicado:

• A. possuir prateleiras a 25cm do piso e afastadas das paredes 10cm.
• B. estrados para sacarias, de material resistente com altura suficiente para o manuseio dos alimentos.
• C. câmara com temperatura abaixo de zero.
• D. controle de temperatura e umidade esporádica, em toda a área.
• E. prateleiras comuns para descartáveis, material de limpeza e latarias.