Questão número 88617

O planejamento físico de área e/ou serviço destinado ao preparo de refeições, não deverá possuir as seguintes características:

• A. iluminação natural.
• B. janelas teladas, de fácil limpeza e manutenção.
• C. ventilação que proporcione a renovação de ar, garantindo conforto e evitando fungos, gases, fumaça e vapor.
• D. piso de cor moderna, liso, de fácil limpeza e higienização.
• E. ralos sifonados, para impedir a entrada/refluxo de insetos e roedores.