Para a avaliação do consumo alimentar de indivíduos são utilizados diferentes instrumentos de coleta de dados. Esses métodos de avaliação podem ser divididos em, EXCETO:
- A. Métodos quantitativos, como, por exemplo, o registro alimentar.
- B. Métodos retrospectivos, como, por exemplo, a história alimentar.
- C. Métodos qualitativos, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas.
- D. Métodos semiquantitativos, como, por exemplo, o questionário de frequência alimentar.