Questão número 88663

Existem algumas substâncias presentes nos alimentos que não são nutrientes, mas têm um efeito importante na terapia medicamentosa, a saber: tiramina, cafeína, indóis, aditivos químicos (como o glutamato monossódico) e outros. O consumo de alimentos ricos em tiramina é contraindicado quando o paciente faz uso de medicamentos antidepressivos, antimicrobianos, anti-hipertensivos e antineoplásicos, que atuam como inibidores da enzima monoaminooxidase (MAO). Assinale a alternativa em que os alimentos citados NÃO são fontes consideráveis de tiramida.

• A. Maçã, arroz e cenoura.
• B. Cheddar, salsicha e tomate.
• C. Abacate, iogurte e berinjela.
• D. Chocolate, salame e cheddar.
• E. Fígado de galinha, uva e banana.