Questão número 89382

A toxinose alimentar é uma doença transmitida por alimentos decorrente da ingestão de toxina pré-formada nos alimentos. O Clostridium botulinum é um microrganismo causador de toxinose alimentar e tem como característica

• A. ser eliminado pelo processo de cocção.
• B. ser capaz de multiplicar-se tanto em aerobiose como em anaerobiose.
• C. ser um microrganismo de origem fecal.
• D. produzir uma toxina que pode ser inativada em 10 minutos a 100 ºC.
• E. apresentar período de incubação de 5 dias.