Questão número 89391
Uma peça de carne de aproximadamente 2 kg precisa ser descongelada e submetida imediatamente à cocção. O descongelamento deverá ocorrer
- A. em forno micro-ondas
- B. em temperatura ambiente por, no máximo, 6 horas
- C. na estufa, com temperatura abaixo de 60 ºC
- D. sob refrigeração, a temperatura de 10 ºC
- E. sob refrigeração, a temperatura superior a 6 ºC
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