Questão número 89417
Os fatores intrínsecos envolvidos no crescimento de microrganismos nos alimentos são, EXCETO:
- A. temperatura, umidade relativa e composição da atmosfera ambiente
- B. potencial hidrogeniônico.
- C. potencial de óxido-redução
- D. atividade de água.
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
