Questão número 8989

Texto para as questões de 21 a 24

Em um abatedouro frigorífico de aves, na ocasião da inspeção post mortem, verificou-se que algumas carcaças apresentavam extensas placas caseosas purulentas em praticamente todo o tecido subcutâneo e outras carcaças apresentavam hematomas na região do peito e fraturas nas coxas.

Em relação à presença, nas carcaças, de hematomas na região do peito e fraturas nas coxas, assinale a opção incorreta.

• A.

  Ambos os casos revelam problemas sanitários causados devido à ausência de vacinação para a doença de Newcastle.

• B.

  As fraturas nas coxas podem ter sido causadas devido a apanha inadequada nos aviários.

• C.

  Os hematomas podem ter sido causados por transporte inadequado das aves para o abatedouro frigorífico.

• D.

  Fraturas e hematomas em carcaças de aves revelam, em geral, problemas no manejo pré-abate ou abate propriamente dito.