Questão número 9155

Com relação ao assunto abordado no texto acima, julgue os itens seguintes.

A elevada digestibilidade do leite de cabra deve-se tanto ao tamanho reduzido e à fácil dispersão de seus glóbulos de gordura quanto à sua proteína de coagulação, que forma uma coalhada fina, macia e digerível em um curto espaço de tempo.

• C. Certo
• E. Errado