Questão número 91798
A contaminação microbiológica reduz significativamente a qualidade de matérias-primas agropecuárias. Os diferentes microrganismos apresentam exigências distintas quanto a pH, atividade de água, presença ou ausência de oxigênio e de nutrientes. A respeito desse assunto, julgue os itens subseqüentes.
O botulismo é causado pelo agente Clostridium botulinum, um microrganismo gram-negativo, anaeróbico e formador de esporos.
- C. Certo
- E. Errado
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