Questão número 9509
Nas determinações físicas e químicas, para caracterização do pescado fresco, a reação negativa de gás sulfídrico e de indol, com exceção dos crutáceos, quando o limite máximo de indol é de
- A.
2g/100g.
- B.
4g/100g.
- C.
6g/100g
- D.
8g/100g.
- E.
10g/100g.
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