Questão número 9513

Na marcação de peças de carcaças e vísceras de bovinos, ocorre, legalmente uma prática estabelecida nos matadouros-frigoríficos, utilizando-se chapinhas. Para que servem, respectivamente, as do tipo 2, 3 e 5?

• A.

  Assegurar a intercorrespondência de vísceras-carcaças, lesões podais e discriminação de lotes.

• B.

  Indicar causa de apreensão, lesões podais e discriminação de lotes.

• C.

  Assegurar intercorrespondência do conjunto cabeça-língua, indicar matança de emergência e lesões podais.

• D.

  Marcar lotes, lesões podais e matança de emergência

• E.

  Indicar o local das lesões, marcar animais para a matança de emergência e lesões podais.