Questão número 9515

Na rotina da Inspeção Higiênica e Sanitária de carcaças de suínos, foi detectado, na abertura do estômago e na região fúndica, um processo inflamatório agudo com predomínio dos fenômenos congestivo-hemorrágicos. Qual a decisão sanitária para a carcaça e órgãos?

• A.

  Aprovação de carcaça

• B.

  Condenação do estômago e liberação da carcaça.

• C.

  Aproveitamento total, desde que tratada através do frio

• D.

  Aprovação de carcaça e liberação dos órgãos.

• E.

  Condenação, apenas, da carcaça.