Questão número 9625

De acordo com a legislação vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, relativa ao percentual máximo permitido quando a adição de água no processo de resfriamento do frango, o limite máximo permitido para o frango exposto no comércio é:

• A.

  de 2% (dois por cento) no frango resfriado e temperado;

• B.

  de 8% (oito por cento) no frango congelado temperado;

• C.

  de 2% (dois por cento) no frango congelado e temperado;

• D.

  de 8% (oito por cento) no frango resfriado e 6% (seis por cento) no frango congelado;

• E.

  de 6% no (seis por cento) frango resfriado e no máximo 2% (dois por cento) no congelado.