Questão número 9673

A determinação da densidade é uma prova de rotina realizada no leite. Sobre esse teste é correto:

• A.

  a densidade normal varia entre 1.022 a 1.028;

• B.

  a densidade diminui quando o leite é mantido algum tempo a baixas temperaturas;

• C.

  tem como finalidade controlar, até certos limites, fraudes no leite, desnate prévio e adição de água;

• D.

  a adição de açúcar diminui a densidade.