Questão número 9821

As doenças transmissíveis por alimentos são classificadas em "intoxicação" e "infecção". Com relação a essas enfermidades, podemos afirmar que:

• A.

  nas intoxicações, os microrganismos invadem as vilosidades intestinais e se multiplicam.

• B.

  nas infecções, os alimentos veiculam as toxinas pré-formadas no alimento.

• C.

  infecções alimentares são provocadas pelo Staphylococcus sp.

• D.

  intoxicações alimentares são provocadas pela Salmonella sp.

• E.

  intoxicações alimentares são provocadas pela ingestão de alimentos que contêm substâncias químicas ou toxinas produzidas por microrganismos.