Questões sobre Práticas Laborais

A vidraria refere‐se a uma grande variedade de equipamentos de laboratório que tradicionalmente são feitos de vidro, mas que também podem ser plásticos. São materiais inertes, transparentes e resistentes ao calor, características que são necessárias para estudos científicos na área de biologia e química. Das vidraçarias mais comuns em laboratório, qual é utilizada para acondicionar o material a ser examinado no microscópio?

• A. Lâmina.
• B. Kitassato.
• C. Lamínula.
• D. Erlenmeyer.

Observe as figuras que correspondem a equipamentos utilizados em laboratório.

Estão corretas apenas as afirmativas

• A. I e II.
• B. I e IV.
• C. II e III.
• D. III e V.

As cabines de segurança biológica (CSB) são equipamentos projetados com sistemas de filtração de ar para que se possa ter uma área de trabalho segura no laboratório. Os sistemas de filtração das CSB são mais ou menos complexos, de acordo com o tipo de micro‐organismo ou produto que será manipulado em cada cabine. Por isso, elas são classificadas em três tipos: classe I, classe II e classe III. A classe II é subdividida em A, B1, B2 e B3. Assinale, a seguir, a CSB da classe II, B1.

• A. Tipo de cabine usada para pequenas quantidades de materiais químicos voláteis, químicos tóxicos e radioativos (traços).
• B. Cabine de contenção máxima, totalmente fechada, com ventilação própria, construída em aço inox, à prova de escape de ar, que opera com pressão negativa.
• C. Tipo de cabine usada para agentes biológicos tratados com produtos químicos e radioativos e em operações de risco moderado, incluindo materiais químicos voláteis.
• D. Tipo de cabine usada em operações de risco moderado com materiais químicos e voláteis e com agentes biológicos tratados com mínimas quantidades de produtos químicos ou tóxicos.

Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir. Utilizado na fermentação industrial, o air lift é um biorreator que consiste na formação de colunas de bolhas do meio de cultura pela injeção lenta de ar na base do reator.

• C. Certo
• E. Errado

Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir. A imobilização de células ou enzimas representa uma alternativa para a condução de bioprocessos, com a peculiaridade de os biocatalizadores ficarem retidos para reutilização.

• C. Certo
• E. Errado

Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir. Na fermentação submersa, ocorre homogeneidade do sistema, que possibilita maior eficiência na transferência de calor e facilita o controle de parâmetros como pH, temperatura e oxigenação.

• C. Certo
• E. Errado

Em Microbiologia é importante a esterilização de meios, soluções e material de vidro ou metal que se utiliza. Uma das formas de esterilização empregada é a por calor úmido. Um produto é microbiologicamente estéril quando não contém nenhuma forma de microrganismo vivo. A esterilização por calor úmido, que tem como objetivo a morte de todos os possíveis organismos vivos, é denominada:

• A. Pasteurização.
• B. Tindalização.
• C. Irradiação e Filtração.
• D. Autoclavagem.
• E. Esterilização química.

Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir. Na fermentação em estado sólido, a fase sólida atua como suporte para o crescimento das células microbianas, sendo as fontes de carbono e nitrogênio adicionadas ao longo do crescimento do microrganismo.

• C. Certo
• E. Errado

Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir. O processo de upstream se caracteriza pela realização de operações para isolamento e purificação de determinado produto oriundo de fermentação, como, por exemplo, a extração de penicilina com etanol e etilacetado em um sistema pós-fermentação.

• C. Certo
• E. Errado

No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue os itens que se seguem. A produção de leite com baixo teor de lactose é obtida a partir da incubação do leite integral com bactérias produtoras da enzima lactase, que promove a conversão de lactose em glicose e galactose.

• C. Certo
• E. Errado