Questões de Engenharia Agronômica da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Denúncias recentes de contaminação do leite bovino embalado comercialmente suscitaram a discussão sobre a segurança alimentar. Alimento seguro é aquele livre de perigos de natureza biológica, química e física, ou seja, que não cause dano nem seja veículo de agente de doença capaz de colocar em risco a saúde do consumidor. Com base nesse assunto, julgue os itens subseqüentes. Com a adoção de um processo de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), assegura-se o risco zero de contaminação.

• C. Certo
• E. Errado

Denúncias recentes de contaminação do leite bovino embalado comercialmente suscitaram a discussão sobre a segurança alimentar. Alimento seguro é aquele livre de perigos de natureza biológica, química e física, ou seja, que não cause dano nem seja veículo de agente de doença capaz de colocar em risco a saúde do consumidor. Com base nesse assunto, julgue os itens subseqüentes. Hortaliças produzidas via hidroponia são alimentos comprovadamente seguros, visto serem produzidas sem o contato com o solo e receberem os nutrientes diluídos em água destilada.

• C. Certo
• E. Errado

O murchamento da planta pode ser causado tanto por fungos dos gêneros Fusarium e Verticillium quanto por bactérias do gênero Ralstonia.

• C. Certo
• E. Errado

Os sintomas de ataque de fitonematóides são difíceis de serem reconhecidos porque restringem-se às raízes ou a outras estruturas subterrâneas, sendo, pois, necessário desenterrar a planta para observação desses sintomas.

• C. Certo
• E. Errado

O desempenho da administração da atividade agrícola pode ser medido, a partir do lucro realizado, por meio de indicadores econômicos básicos como, por exemplo, a taxa interna de retorno (TIR), que representa o custo de oportunidade do capital, cuja comparação com outras taxas existentes no mercado financeiro e de capitais, como poupança, ações etc., permite ao produtor fazer uma análise precisa do investimento agrícola, comparando-o com diferentes oportunidades de aplicação do capital.

• C. Certo
• E. Errado

O desempenho da administração da atividade agrícola pode ser medido, a partir do lucro realizado, por meio de indicadores econômicos básicos como, por exemplo, a razão entre a renda líquida e os custos totais multiplicada por 100, ou seja, a taxa de retorno simples, que é um indicador da rentabilidade dos recursos aplicados no processo produtivo em determinado período de tempo.

• C. Certo
• E. Errado

A extensão rural é um processo dinâmico, que leva ao produtor rural informações úteis e relevantes, ajudando-o a adquirir conhecimentos e habilidades para utilizar com eficiência essas informações. Com relação aos objetivos da extensão rural, julgue os itens a seguir. Ajudar os produtores a obter novas informações e a desenvolver novas habilidades tanto nos aspectos pertinentes à produção quanto à comercialização constitui um dos objetivos da extensão rural.

• C. Certo
• E. Errado

A extensão rural é um processo dinâmico, que leva ao produtor rural informações úteis e relevantes, ajudando-o a adquirir conhecimentos e habilidades para utilizar com eficiência essas informações. Com relação aos objetivos da extensão rural, julgue os itens a seguir. A extensão rural busca levar os resultados da pesquisa aos produtores, com atenção constante ao desenvolvimento de tecnologias locais.

• C. Certo
• E. Errado

Na ciência florestal, a medição de árvores, direta ou indireta, individual ou coletiva, fornece informações sobre o desenvolvimento das plantas, como diâmetro, circunferência, área basal, comprimento e espessura da casca. Acerca dessas medições, julgue os próximos itens, considerando o diâmetro com casca à altura do peito (DAP). O DAP, medido a partir da utilização da suta ou da fita diamétrica, é uma característica facilmente avaliada, constituindo um elemento muito importante, pois fornece a base para outras medidas.

• C. Certo
• E. Errado

Na ciência florestal, a medição de árvores, direta ou indireta, individual ou coletiva, fornece informações sobre o desenvolvimento das plantas, como diâmetro, circunferência, área basal, comprimento e espessura da casca. Acerca dessas medições, julgue os próximos itens, considerando o diâmetro com casca à altura do peito (DAP). A altura e o volume de árvores em pé estabelecidos a partir de métodos óticos são medições indiretas e, portanto, consideradas como estimativas, ou seja, como medição aproximada.

• C. Certo
• E. Errado