Questões de Engenharia de Alimentos do ano 2015

A figura 1 apresenta o esquema de um sistema de refrigeração que opera conforme o gráfico de pressão × entalpia representado na figura 2. Na figura 1, os componentes IV e V se encontram no interior de uma câmara fria com temperatura interna do ar de 10 ºC, e o componente II está montado ao ar livre, com temperatura atmosférica de 40 ºC.

Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem.

O sistema emprega um trocador de calor regenerador que, desprezando trocas de calor com o ambiente, afeta o desempenho do ciclo de tal forma que h_C - h_D = h_A- h_F, em que h_A, h_C, h_D e h_F representam as entalpias específicas nos pontos A, C, D e F, respectivamente.

• C. Certo
• E. Errado

Após a conclusão da construção de um prédio público, o vizinho reclamou com a administração que a obra havia causado fissuras em sua residência. O gestor público nomeou um engenheiro civil como perito para apurar as causas do problema, e este constatou que o motivo das fissuras foi o processo construtivo das fundações.

A respeito desse caso hipotético, julgue os itens seguintes.

Caso existisse o laudo de vizinhança, ele poderia contribuir para o trabalho de perícia.

• C. Certo
• E. Errado