Questões de Engenharia Química do ano 2003

O exemplo quotidiano de feitura do café é uma operação unitária que podemos chamar de:

• A.

  absorção

• B.

  refino

• C.

  adsorção

• D.

  extração

Apenas um dos isômeros estruturais do C₄H₁₀O tem um átomo de carbono assimétrico. Assinale-o.

• A.

  dietil–éter

• B.

  2–metil–1–propanol

• C.

  2–butanol

• D.

  isopropil–metil–éter

O vinhoto sub produto da destilação para produção de álcool combustível, afeta o meio ambiente, devido principalmente:

• A.

  ao alto teor de sólidos

• B.

  à alta demanda bioquímica de oxigênio

• C.

  à quantidade de gases dissolvidos

• D.

  ao alto teor de enxofre

Análise instrumental consiste na aplicação de métodos físicos e físico-químicos na análise química. Um tipo de análise é o eletroquímico. Assinale a alternativa que NÃO é um método de análise eletroquímico.

• A.

  polarografia

• B.

  fluorometria

• C.

  condutometria

• D.

  titulações amperométrica

No processamento do leite a remoção da gordura é feita por uma operação chamada:

• A.

  sedimentação

• B.

  filtração

• C.

  evaporação

• D.

  centrifugação

Na fabricação de cerâmica, ocorre combinação de várias quantidades de matéria prima, modelagem e aquecimento a altas temperaturas. Tais temperaturas causam reações que representam a base química para os processos unitários de:

• A.

  desidratação, calcinação, oxidação e formação de silicatos

• B.

  hidratação, sinterização, redução e formação de oxalatos

• C.

  desidratação, calcinação, redução e formação de oxalatos

• D.

  hidrogenação, sinterização, oxidação e formação de silicatos

Para transformar o álcool hidratado em álcool anidro, usa-se a destilação com um terceiro componente que forma um azeotropo, com ebulição abaixo da do álcool a 95% e da água. O terceiro componente no caso do azeotropo ternário é em geral:

• A.

  glicol

• B.

  benzeno

• C.

  acetona

• D.

  bromo

Assinale a alternativa verdadeira, que indica a reação química básica na fabricação de sabão.

• A.

  

• B.

  

• C.

  

• D.

  

O vinagre é uma solução diluída de ácido acético, cuja densidade pode ser tomada como 1,00g x cm^-3. O Ministério da Agricultura exige dos fabricantes, pelo menos 4% de ácido acético no vinagre. Em um ensaio de qualidade de uma amos-tra de 5mL de vinagre comercial, a titulação com NaOH 0,2M apresentou um consumo de 23 mL de NaOH. Sabendo-se que a constante ácida do ácido acético (C₂H₄O₂) é 1,8x10^-5 , podemos afirmar que o teor de ácido no vinagre e o pH do vinagre são aproximadamente:

• A.

  5,5% e 2,4

• B.

  4,5% e 3,0

• C.

  6,0% e 1,5

• D.

  3,0% e 3,5

Reatores são equipamentos industriais usados quando ocorrem reações químicas. Na fabricação do ácido fosfórico são usados vários reatores com agitadores, contendo uma mistura da rocha de fosfato de cálcio com ácido sulfúrico e água. Seus produtos são:

• A.

  H₃PO₄   e  CaSO₄ . 2H₂O

• B.

  HPO₃   e  Ca₃(PO₄)₂

• C.

  H₃PO₄   e  Ca₂SO₄ . 2H₂O

• D.

  H₄P₂O₇   e  CaP₂O₅