Questões de Engenharia Química da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Várias técnicas podem ser utilizadas na conservação de alimentos, destacando-se a preservação pelo calor, a radiação ionizante e a desidratação. Acerca desse assunto, julgue os próximos itens.

A liofilização, processo de secagem a quente, é utilizada também para remoção de água, com base no mecanismo de sublimação do material sob a ação de vácuo elevado.

• C. Certo
• E. Errado

Com base na figura acima, que ilustra o diagrama de composição de misturas binárias hipotéticas, julgue os seguintes itens.

A curva a caracteriza uma mistura que apresenta baixa volatilidade relativa e, quando processada em colunas de destilação convencionais, deve apresentar boa eficiência de separação, com um número reduzido de pratos de separação.

• C. Certo
• E. Errado

Com base na figura acima, que ilustra o diagrama de composição de misturas binárias hipotéticas, julgue os seguintes itens.

As curvas b e d são típicas de características relativas à formação de azeótropos. O uso de técnicas de destilação azeotrópica ou extrativa permite promover a separação da mistura, cuja composição final supera a observada no ponto de azeótropo, quando a destilação convencional é utilizada.

• C. Certo
• E. Errado

Tecnologia química orgânica é o ramo tecnológico voltado para o estudo de processos orgânicos de interesse industrial, que são a base de produção em inúmeros setores industriais. Com relação a esse tema, julgue os itens subsequentes.

O etanol proveniente da cana-de-açúcar, obtido via rota enzimática, pode ser utilizado para fabricação de eteno, empregado na indústria de polietileno.

• C. Certo
• E. Errado

Tecnologia química orgânica é o ramo tecnológico voltado para o estudo de processos orgânicos de interesse industrial, que são a base de produção em inúmeros setores industriais. Com relação a esse tema, julgue os itens subsequentes.

Na ausência de catalisadores, a maior parcela do eteno comercial é obtida via craqueamento térmico do petróleo em elevadas temperaturas.

• C. Certo
• E. Errado

A velocidade de sedimentação é inferior a 70 mm × s^-1.

• C. Certo
• E. Errado

Uma diminuição de 50% em relação ao diâmetro inicial da partícula proporciona diminuição de 50% na velocidade de sedimentação.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando que uma mistura binária hipotética, com composição molar do componente mais leve igual a 0,60, seja separada em um vaso flash isotérmico e que as correntes de saída apresentem frações molares do componente mais leve, iguais a 0,40 na fase líquida e a 0,90 na fase vapor, julgue os itens que se seguem.

A volatilidade relativa dessa mistura binária é inferior a 12.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando que uma mistura binária hipotética, com composição molar do componente mais leve igual a 0,60, seja separada em um vaso flash isotérmico e que as correntes de saída apresentem frações molares do componente mais leve, iguais a 0,40 na fase líquida e a 0,90 na fase vapor, julgue os itens que se seguem.

Sendo V a vazão da fase vapor e F a vazão de alimentação, a razão vaporizada V/F é superior a 0,50.

• C. Certo
• E. Errado

• C. Certo
• E. Errado