Questões sobre Geral

Em relação ao ciclo epidemiológico da transmissão da brucelose, é correto afirmar que:

• A. por ser uma doença da reprodução, a porta de entrada do agente é o trato genital;
• B. o advento da inseminação artificial eliminou a possibilidade da infecção intra-uterina;
• C. nos suínos a principal porta de entrada é o trato digestivo, facilitado pelo manejo na alimentação;
• D. a carne bovina mal passada é a principal fonte de infecção para o homem dado seu pH alto;
• E. a carne mal passada de suínos infectados é uma importante fonte de infecção para o homem.

A imprensa divulgou ocorrência de surto de febre aftosa no município de Monte Alegre – PA. Em razão de sua localização geográfica, o surto não representou alto risco sanitário para a zona reconhecida pela Organização Internacional de Epizootias como livre da doença, devido à vacinação realizada, pois o município fica a mais de 700 km ao norte dessa zona.

Considerando as informações contidas no texto acima, julgue os itens subseqüentes.

O sistema nervoso é a parte mais afetada do animal acometido de febre aftosa.

• C. Certo
• E. Errado

A febre aftosa, atualmente, é classificada como uma doença própria de países subdesenvolvidos. Considera-se que um país em que ainda ocorra a febre aftosa é um país que não tem condições de controlar outras enfermidades, inclusive as que colocam em risco a saúde pública. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Atualmente, está sendo desenvolvido um programa conjunto para controle da febre aftosa pelo chamado Circuito Pecuário Centro-Oeste, composto pelos estados de São Paulo, Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, parte de Minas Gerais, Goiás, parte do Tocantins e Bahia, sob a coordenação do Departamento de Defesa Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

• C. Certo
• E. Errado

Dado que o tamanho da amostra pode ser calculado pela fórmula n=p(1-p) (1.96/D)2, onde p é a prevalência, n o tamanho da amostra e D a precisão desejada, o n para uma prevalência de 20% de parasitoses em amostra aleatória simples de bovinos variará em função da precisão desejada. A afirmação correta a respeito do exposto é:

• A. o tamanho da amostra será tanto maior quanto maior for a precisão desejada;
• B. o tamanho da amostra será menor quanto maior for a precisão desejada;
• C. o intervalo de confiança será tanto menor quanto menor for a precisão desejada;
• D. o intervalo de confiança será tanto maior quanto maior for a precisão desejada;
• E. o tamanho da amostra não varia conforme a precisão, mas varia conforme a prevalência do evento.

A imprensa divulgou ocorrência de surto de febre aftosa no município de Monte Alegre – PA. Em razão de sua localização geográfica, o surto não representou alto risco sanitário para a zona reconhecida pela Organização Internacional de Epizootias como livre da doença, devido à vacinação realizada, pois o município fica a mais de 700 km ao norte dessa zona.

Considerando as informações contidas no texto acima, julgue os itens subseqüentes.

Carcaças de animais acometidos pela febre aftosa serão aceitas no momento da inspeção sanitária.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

Devido à característica imunossupressora do vírus da tuberculose, o diagnóstico dessa doença por meio de sorologia tem pouca validade prática.

• C. Certo
• E. Errado

Na inspeção post-mortem de aves, detectou-se uma carcaça com lesão nos sacos aéreos cervicais, axilares, torácicos anteriores e abdominais. Assinale, na seqüência julgamento/ destino, a alternativa correta:

• A. aproveitamento condicional/elaboração de cortes;
• B. não apreensão/liberação para consumo in natura;
• C. rejeição total/graxaria;
• D. liberação para consumo in natura/não apreensão;
• E. elaboração de cortes/aproveitamento condicional.

Doença que ocorre em praticamente todos os países, a peste suína clássica pode aparecer em surtos quando não são respeitadas as medidas de controle de chegada de animais em portos internacionais. No caso do Brasil, país que vem se tornando um dos maiores produtores e exportadores mundiais de carne e produtos processados, essa doença pode colocar em risco a produção de suínos. Julgue os seguintes itens, a respeito da peste suína clássica.

Porcos silvestres podem ser portadores e transmissores da doença.

• C. Certo
• E. Errado

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

O envio do cérebro para o fechamento de diagnóstico nos casos de raiva tem caído em desuso com o avanço das técnicas sorológicas.

• C. Certo
• E. Errado

Na implantação do sistema APPCC, em um processo de fabricação de produto alimentício, a ordem de procedimentos recomendada seria:

• A. análise de perigos, verificação, determinação do PCC, monitorização, determinação do limite crítico, registro, ações corretivas;
• B. análise de perigos, determinação do PCC, determinação do limite crítico, monitorização, ações corretivas, registro, verificação;
• C. determinação do PCC, determinação do limite crítico, análise de perigos, monitorização, verificação, registro, ações corretivas;
• D. determinação do limite crítico; análise de perigos, verificação, determinação do PCC, monitorização, ações corretivas, registro;
• E. determinação do limite crítico, análise de perigos, determinação do PCC, verificação, registro, ações corretivas, monitorização.