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Por definição, uma doença transmitida dos animais aos seres humanos seria de acordo com a Organização Mundial de Saúde uma:
Antroponose.
Uma doença de transmissão vertical.
Uma doença de transmissão horizontal.
Zoonose.
Algumas zoonoses podem ser transmitidas por alimentos. Dentre elas podemos destacar:
Raiva e brucelose.
Teníase e cisticercose.
Febre amarela e Fasciolíase.
Salmonelose e leptospirose.
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