Questões de Zootecnia do ano 2014

Beta‐agonistas são compostos sintéticos muito semelhantes, do ponto de vista farmacológico e estrutural, às catecolaminas endógenas, como a epinefrina e norepinefrina. Os beta‐agonistas se ligam a receptores do tipo ß, presentes em praticamente todas as células do corpo animal, e provocam uma resposta em nível celular que resulta em alterações fisiológicas importantes. Com relação aos beta‐agonistas, analise as afirmativas.

I. A administração de beta‐agonistas leva à hipertrofia muscular e à diminuição do conteúdo proteico, devido a mecanismos que envolvem a quebra das proteínas miofibrilares.

II. O endurecimento na carne de animais tratados por beta‐agonistas pode ser explicado pelo aumento na atividade de calpastatina.

III. As células musculares tornam‐se insensíveis aos beta‐agonistas após alguns dias de uso, de forma que a partir desse período resultará somente em prejuízo financeiro e risco de resíduos na carne.

IV. Elevam a proporção de massa muscular sem a diminuição do tecido adiposo e da espessura de gordura subcutânea, elevando, assim, a estimativa de rendimento de desossa.

Estão corretas apenas as alternativas

• A. I e II.
• B. I e IV.
• C. II e III.
• D. II, III e IV.

A aplicação de noções de genética e melhoramento animal aos rebanhos brasileiros trouxe vantagens para o produtor e ajudou no crescimento do comércio pecuário. O valor de uma diferença esperada de progênie (DEP) é

• A. o dobro do valor genético dos genitores.
• B. o desvio do desempenho da progênie da média dos grupos genéticos.
• C. o resultado da comparação das frequências genotípicas observadas com as frequências genotípicas esperadas, mas em número de indivíduos.
• D. dado pela diferença na performance que é esperada para a futura progênie de um animal comparado à performance da futura progênie de outros animais também avaliados, quando acasalados a animais de mesmo valor.

Os minerais são elementos químicos inorgânicos, encontrados frequentemente na forma de sais associados com elementos inorgânicos ou orgânicos. São dezoito elementos minerais essenciais aos animais, divididos em dois grupos: macroelementos minerais e microelementos minerais. Assinale a alternativa que apresenta somente símbolos de minerais pertencentes ao grupo dos microelementos.

• A. Co, I, Zn, S e Mo.
• B. Se, Mn, Cl, F e Cr.
• C. Cr, Zn, Fe, Si e Se.
• D. Si, Cu, Co, Mg e Fe.

Como garantia de representatividade das amostras ensacadas de produtos comerciais destinados à alimentação de ruminantes que estejam em transportes ou armazenadas em propriedades rurais, o agente oficial de fiscalização deverá obedecer aos seguintes critérios:

I. em lotes de até 10 unidades, coletar ______ amostras de unidades diferentes;

II. entre 11 e 100 unidades, coletar ______% da partida, com um número mínimo de ______ unidades;

III. quando em lotes superiores a 100 unidades, coletar ______% da totalidade, com um número mínimo nunca inferior a ______ unidades.

Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente as afirmativas anteriores.

• A. 10 / 10 / 11 / 10 / 11
• B. 10 / 15 / 11 / 05 / 11
• C. 05 / 15 / 10 / 05 / 15
• D. 05 / 20 / 15 / 10 / 15