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O metabolismo de carboidratos para produção de energia em plantas pode degradar as reservas de celulose em caso de escassez de nutrientes no solo.
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Diferentemente do que ocorre em animais, na degradação de aminoácidos em plantas o nitrogênio do grupo amina é liberado na forma de amônia.
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Alterações na estrutura terciária de uma enzima interferem na sua atividade.
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Em algumas situações, os seres vivos podem degradar proteínas e utilizar aminoácidos como fonte de energia.
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Devido às suas características evolutivas, os vegetais não são capazes de sintetizar lipídios.
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Triacilgliceróis e polissacarídios são biomoléculas com características de polaridade diferentes.
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A estrutura espacial da maioria das proteínas globulares citoplasmáticas mantém os radicais de resíduos polares expostos na superfície da molécula.
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Em eucariotos, a síntese de lipídios interfere na regulação da degradação de ácidos graxos.
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O fato de os vegetais realizarem fotossíntese faz que eles participem do ciclo do nitrogênio, o que não acontece com os microrganismos fermentadores.
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Vegetais não apresentam metabolismo de lipídios esteróides.
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