Questões de Biologia do ano 2006

Dos métodos de esterilização relacionados abaixo, apenas um utiliza o calor úmido em seu procedimento. Assinale a alternativa correta:

• A.

  Incineração

• B.

  Flambagem

• C.

  Fornos

• D.

  Autoclavação

• E.

  Filtração

A Biossegurança em Laboratório estabelece as normas de segurança abaixo, exceto:

• A.

  Descartar os resíduos perfurocortantes em recipiente de paredes rígidas, com tampa.

• B.

  Usar máscaras e luvas

• C.

  Não quebrar ou recapear agulhas

• D.

  Utilizar jaleco.

• E.

  Sempre retirar a agulha da seringa após o uso.

A respeito da biossegurança, assinale Falso (F) ou Verdadeiro(V).

 I - A capela de fluxo laminar é um equipamento de contenção biológica.

 II - Luvas não fazem parte dos equipamentos de proteção individual.

 III - Extintor de incêndio não é um equipamento de proteção coletiva.

 IV - Lava-olhos é um equipamento de proteção coletiva.

 V - Óculos, luvas e jalecos fazem parte dos equipamentos de proteção individual.

A seqüência correta é

• A.

  F V V F V.

• B.

  V V V F F.

• C.

  V F F V V.

• D.

  F V F V V.

• E.

  F F V V V.

Assinale Falso(F) ou Verdadeiro(V).

I - Esterilização significa inativação total de todos os microrganismos quanto à capacidade reprodutiva e à destruição de todas as suas enzimas, produtos metabólicos e toxinas.

II - As radiações esterilizantes promovem uma dupla quebra nas fitas do DNA dos microrganismos.

III - A tindalização não é um mecanismo de esterilização.

A seqüência correta é

• A.

  F V F.

• B.

  F V V.

• C.

  V F V.

• D.

  V F F.

• E.

  V V V.

Sobre a esterilização, analise as afirmativas.

É correto afirmar.

• A.

  Somente I está correta

• B.

  II e IV estão corretas.

• C.

  I e III estão corretas.

• D.

  II e V estão corretas.

• E.

  Somente II está correta.

De acordo com as afirmativas abaixo:

Podemos afirmar que

• A.

  a afirmativa I é verdadeira.

• B.

  as afirmativas II e III são verdadeiras.

• C.

  a afirmativa IV é falsa.

• D.

  as afirmativas IV e V são verdadeiras.

• E.

  a afirmativa III é verdadeira.

Que método de coloração utiliza o álcool-ácido clorídrico?

• A.

  Coloração de Gram.

• B.

  Coloração de Loeffler.

• C.

  Coloração azul de metileno.

• D.

  Coloração de Ziehl-Nielsen.

• E.

  Coloração de Giensa.

Em relação aos riscos ocupacionais dos técnicos de laboratório, tornam-se necessárias medidas de biossegurança. Sobre isso, assinalar a incorreta.

• A.

  Lavagem das mãos ou superfícies corpóreas imediatamente após contato com sangue ou fluidos corpóreos de qualquer paciente.

• B.

  Prevenção de acidentes de todos os trabalhadores (técnicos) com materiais pérfuro-cortantes.

• C.

  Cuidados com lesões em pele dos profissionais, quando em desempenho de suas funções.

• D.

  Utilização do EPI (equipamentos de proteção individual).

• E.

  Não é considerado o uso obrigatório de EPI na manipulação de pacientes, na coleta de sangue.

O armazenamento da matéria-prima antes do processamento propriamente dito deve obedecer a critérios de temperatura, umidade relativa e higiene a fim de preservar as suas características sensoriais e a segurança do alimento a ser obtido. Julgue os itens seguintes acerca desse assunto.

Matérias-primas de origem temperada, como maçã, pêssego e pêra, podem ser armazenadas em temperaturas próximas a 0 oC. Por outro lado matérias-primas de origem tropical, como banana, manga e mamão, devem ser armazenadas em temperaturas ligeiramente superiores a 12 oC, a fim de manterem suas propriedades químicas, físicas, sensoriais e microbiológicas em níveis ótimos.

• C. Certo
• E. Errado

O armazenamento da matéria-prima antes do processamento propriamente dito deve obedecer a critérios de temperatura, umidade relativa e higiene a fim de preservar as suas características sensoriais e a segurança do alimento a ser obtido. Julgue os itens seguintes acerca desse assunto.

A maioria das frutas e hortaliças tem significativa quantidade de água e de proteínas e baixos teores de gorduras.

• C. Certo
• E. Errado