Questões de Biologia da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Operações unitárias são etapas ou estádios na produção de um alimento que são agrupadas de forma lógica, constituindo um processo ou sistema, por meio do qual o produto final será obtido. Basicamente, todos os processos de obtenção de produtos alimentícios requerem a combinação de procedimentos que têm por objetivo transformar a matéria-prima em produto final. A combinação e ordenação dessas etapas em uma seqüência lógica é que determina a obtenção do produto final. Considerando essas informações, julgue os itens que se seguem.

O processo de secagem ou a desidratação de materiais biológicos não pode ser utilizado como uma técnica de preservação de alimentos.

• C. Certo
• E. Errado

No referente à genômica estrutural e funcional e à proteômica, julgue os itens seguintes.

A genômica estrutural tem como base o entendimento das bases moleculares da diversidade entre as espécies e o comportamento dos organismos em diferentes ecossistemas.

• C. Certo
• E. Errado

No referente à genômica estrutural e funcional e à proteômica, julgue os itens seguintes.

O uso de digestão com protease pode ser útil para estudar, entre outras, as seguintes porções de uma proteína: separar domínios de uma proteína; identificar potencial modificação pós-traducional por meio da espectrometria de massa; avaliar a sensibilidade de determinada proteína a uma protease endógena.

• C. Certo
• E. Errado

No referente à genômica estrutural e funcional e à proteômica, julgue os itens seguintes.

O termo motivo de uma proteína tem mais de um significado em bioquímica. No contexto de seqüência, refere-se a um padrão de aminoácidos conservados que é encontrado em duas ou mais proteínas. Também é definido como um padrão de aminoácidos encontrado em um grupo de proteínas com atividade bioquímica similar e que, freqüentemente, é próximo do sítio ativo da proteína. No contexto estrutural,polipeptídica, formando uma configuração tridimensional específica. refere-se a combinação de muitos elementos de estrutura secundária que interage com as regiões adjacentes da cadeia

• C. Certo
• E. Errado

Com relação à estrutura dos ácidos nucléicos e aos conceitos básicos de genética molecular e engenharia genética, julgue os itens a seguir.

Duas espécies animais de grande interesse econômico são a suína e a bovina, que possuem números de cromossomos 2n = 38 e 2n = 60, respectivamente.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da figura acima e do assunto nela retratado, julgue os itens que se seguem.

O sentido da linha de ligação entre 4 e 5 é uma seta que sai de 4 e vai para 5.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando aspectos da bioespeleologia, julgue os próximos itens.

Os organismos considerados troglóbios freqüentam as cavernas, mas saem para se alimentar. São exemplos desses organismos morcegos, aves e alguns insetos.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da figura acima e do assunto nela retratado, julgue os itens que se seguem.

O sentido da linha de ligação entre 3 e 6 é uma seta saindo de 6 para 3.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação à estrutura dos ácidos nucléicos e aos conceitos básicos de genética molecular e engenharia genética, julgue os itens a seguir.

As mutações são consideradas matéria-prima para os processos de melhoramento genético. A mutação de sentido errado ocorre quando uma troca de base no DNA faz surgir um dos códons de terminação.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da figura acima e do assunto nela retratado, julgue os itens que se seguem.

No elemento 2, há um processo de eutrofização.

• C. Certo
• E. Errado