Questões de Engenharia Agronômica da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

A neutralização é a etapa em que os ácidos graxos livres são retirados do óleo ou da gordura. Esse processo pode ser feito com auxílio de bases fortes, como hidróxido de sódio, ou por arraste a vapor.

• C. Certo
• E. Errado

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

O índice de iodo é uma medida da quantidade de ligações duplas carbono-carbono presentes na estrutura molecular de óleos e gorduras.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos feromônios ou feromonas de insetos, existem diferentes tipos como os sexuais, os de agregação, os de trilha, os de território, os inibidores e os de alarme. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

O feromona de alarme é uma mensagem olfativa intraespecífica que indica a presença ou aproximação de perigo.

• C. Certo
• E. Errado

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

O processo de branqueamento do óleo usualmente é realizado pela adição de produtos químicos alvejantes, tais como hipoclorito de sódio, que reagem com o óleo eliminando os grupos funcionais presentes nos triglicerídeos que são responsáveis pela cor.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos feromônios ou feromonas de insetos, existem diferentes tipos como os sexuais, os de agregação, os de trilha, os de território, os inibidores e os de alarme. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Gossyplure é o feromona de agregação do Pectinophora gossypiella, a lagarta rosada-do-algodoeiro.

• C. Certo
• E. Errado

A figura acima apresenta o fluxograma de um processo de transesterificação em batelada. À luz do processo representado acima, julgue os itens seguintes.

A presença, no biodísel, de óleo vegetal não-reagido, resíduos de catalisador e glicerina não compromete sua qualidade e sua utilização em motores do ciclo Diesel.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos feromônios ou feromonas de insetos, existem diferentes tipos como os sexuais, os de agregação, os de trilha, os de território, os inibidores e os de alarme. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Olfatômetros, que podem ser de vários tipos, são aparelhos utilizados para testar o comportamento dos insetos no laboratório, em relação a estímulos olfativos naturais ou sintéticos.

• C. Certo
• E. Errado

Com referência aos nematóides causadores de galhas (gênero Meloidogyne), julgue os itens a seguir.

Algumas espécies desse gênero multiplicam-se independentemente da concorrência de machos.

• C. Certo
• E. Errado

Com referência aos insetos entomófagos, que podem ser parasitóides ou predadores, julgue os itens subseqüentes.

O inseto parasitóide mata o hospedeiro e exige somente um indivíduo para completar o desenvolvimento. O adulto desse tipo de inseto tem vida livre.

• C. Certo
• E. Errado

Com referência aos nematóides causadores de galhas (gênero Meloidogyne), julgue os itens a seguir.

Algumas espécies desse gênero são ectoparasitas.

• C. Certo
• E. Errado