Questões de Engenharia Agronômica da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere a esterificação, julgue os itens subseqüentes.

A obtenção de biodísel a partir do óleo de mamona só é possível por meio dessa rota.

• C. Certo
• E. Errado

Os dois textos acima contêm informações relevantes, com implicações nos sistemas produtivos agrícolas. Considerando essas informações, julgue os itens subseqüentes.

O conhecimento da biodiversidade, importante sob o ponto de vista conceitual, tem norteado a ocupação de áreas para a exploração agrícola no Brasil.

• C. Certo
• E. Errado

Os combustíveis alternativos vêm ganhando destaque nas últimas décadas devido ao fato de que o aumento das reservas conhecidas de petróleo não têm acompanhado o avanço das necessidades energéticas mundiais. Nesse contexto, os combustíveis derivados de biomassa têm ocupado um lugar de destaque, pois, além da possibilidade de resposta à questão energética, eles são ambientalmente corretos e geradores de emprego no campo.

Sobre o uso energético de biomassa, julgue os itens a seguir.

Para produzir combustíveis gasosos a partir de biomassa residual, pode-se lançar mão de diferentes processos, como a decomposição anaeróbica ou a gaseificação.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a esterificação, julgue os itens subseqüentes.

Essa reação não pode ser catalisada por enzimas, devido à presença de álcool e do biodísel formado, que desnaturam proteínas.

• C. Certo
• E. Errado

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

As indústrias de extração de óleo são bastante versáteis e podem operar com qualquer semente oleaginosa, independentemente de sua natureza, uma vez que o processamento de um tipo dessas sementes é muito semelhante ao de qualquer outro.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a esterificação, julgue os itens subseqüentes.

Nesse processo, o co-produto glicerina representa 10% do total de produtos formados.

• C. Certo
• E. Errado

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

O processo de extração mecânica de óleo de uma semente previamente preparada é menos eficiente que aquele realizado com auxílio de solvente, o que pode ser evidenciado pelo maior teor de óleo residual no farelo obtido pelo primeiro método.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a esterificação, julgue os itens subseqüentes.

Catalisadores ácidos podem ser empregados na forma homogênea ou heterogênea.

• C. Certo
• E. Errado

O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.

 Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.

A degomagem é a etapa de retirada de compostos conhecidos como fosfatídeos. Esses compostos, normalmente oriundos da contaminação de sementes por fertilizantes à base de fosfato, usados durante o plantio, são retirados por lavagem do óleo com água morna em centrífugas.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere a esterificação, julgue os itens subseqüentes.

O emprego de hidróxido de sódio como catalisador conduz a rendimentos superiores àqueles obtidos quando se empregam ácidos minerais.

• C. Certo
• E. Errado