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Com relação ao excesso de peso e à obesidade de adultos, assinale a opção correta.
Indivíduos com excesso de gordura corporal apresentam risco aumentado de doenças cardiovasculares.
Quanto maior a restrição energética, mais eficaz é o tratamento para excesso de peso e obesidade.
O excesso de gordura corporal está associado, inicialmente, à falta de insulina, característica da síndrome metabólica.
O diagnóstico de excesso de peso é determinado pelo nível da circunferência da cintura, que está associado à gordura subcutânea e ao risco cardiovascular.
Considere o esquema abaixo, que ilustra a ação hormonal na digestão.
A respeito desse esquema, assinale a opção correta.
A seta 1 indica o hormônio gastrina, responsável pela inibição da produção de suco gástrico, que ocorre quando o alimento sai do estômago.
O hormônio secretina, indicado pela seta 2, é produzido quando o alimento alcança a porção do duodeno. Esse hormônio estimula a liberação de bicarbonato pelo pâncreas.
A colecistocinina, indicada pela seta 3, é estimulada pela presença de gorduras no quimo e provoca relaxamento da vesícula biliar, o que facilita o fluxo da bile para o duodeno.
A enterogastrona, indicada pela seta 4, é produzida pelo intestino e estimula a produção de gastrina, reiniciando-se o processo digestivo.
Tendo o texto acima como referência, quanto à dietoterapia nas doenças cardiovasculares, julgue os itens a seguir.
A colestiramina é um medicamento usado para a hipercolesterolemia, que diminui a absorção de gorduras e de vitaminas lipossolúveis.
Acerca do diabetes melito, julgue os próximos itens.
Considere a seguinte situação hipotética. Uma jovem de 23 anos de idade, portadora de diabetes melito tipo 1, em determinado dia usou insulina pela manhã e realizou atividade física, mas não tomou o café da manhã. No meio da manhã, começou a sentir sudorese, taquicardia e tremores. Nessa situação, a jovem iniciou um processo de coma hiperosmolar não-cetótico.
Acerca do diabetes melito, julgue os próximos itens.
Polifagia, poliúria e polidipsia são sintomas do diabetes descompensado.
Acerca do diabetes melito, julgue os próximos itens.
Um homem de 45 anos de idade que apresenta IMC de 32 kg/m² e glicemia sanguínea de 230 mg/dL, após 2 horas de ingestão de sobrecarga de glicose, apresenta critérios diagnósticos de obesidade e diabetes melito.
Um paciente foi internado com os seguintes sintomas: diarréia crônica sanguinolenta, dor abdominal e flatulência. Assinale a opção correta quanto à dietoterapia nessa situação hipotética.
No quadro apresentado, é provável que o paciente apresente perdas de ferro e potássio.
Deve-se aumentar o consumo de alimentos integrais e água.
Deve-se dar preferência a carne vermelha, leite e seus derivados.
Deve-se aumentar a ingestão de vegetais crus, que são ricos em vitaminas e minerais.
Assinale a opção correta referente à anemia ferropriva.
O leite de vaca tem menores quantidades de ferro e maior absorção desse mineral comparativamente ao leite materno e a fórmulas infantis à base de soja.
O ferro não-heme não precisa da transferrina para sua absorção, além de ter melhor absorção intestinal que o ferroheme.
Recomenda-se o consumo de preparações com leite nas grandes refeições (almoço e jantar), porque o cálcio é um fator estimulador da absorção do ferro.
A anemia ferropriva caracteriza-se por hemácias hipocrômicas e microcíticas.
Considerando que as fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas, julgue os itens seguintes.
Indivíduos diabéticos devem consumir o dobro da quantidade de fibra que os não diabéticos, ou seja, 50 g por dia, segundo as recomendações atuais.
NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.
As alterações físicas decorrentes da desnutrição tipo Kwashiorkor são:
1- cabelo quebradiço com sinal da bandeira, face edemaciada, pele descamativa e hepatosplenomegalia.
2- ausência de edema, perda severa de gordura e músculo.
3- alterações psicomotoras e edema em membros inferiores.
Estão corretas as opções:
1, 2 e 3.
2 e 3, somente.
1 e 2, somente.
1 e 3, somente.
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