Questões de Nutrição da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a fisiopatologia, desenvolvimento e prevenção das doenças cardiovasculares, julgue os itens a seguir. As fibras solúveis reduzem o tempo de trânsito gastrointestinal e ajudam na eliminação do colesterol, ao passo que as insolúveis, embora não atuem diretamente sobre a colesterolemia, aumentam a saciedade, o que auxilia na redução da ingestão calórica.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da doença diverticular, julgue os itens que se seguem. Em casos de diverticulite, o tratamento deve ser constituído de dieta rica em fibras, o que promove menor trânsito intestinal e menor tempo de contato entre o bolo fecal e o cólon, de modo a reduzir sintomas como dor e sangramento.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da doença diverticular, julgue os itens que se seguem. Alimentação pobre em fibras, falta de exercícios físicos, fatores genéticos e alterações de estrutura do cólon são causas relacionadas à diverticulose.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os próximos itens, com relação à diarreia. As diarreias em pacientes portadores de retocolite ulcerativa são classificadas como diarreias exsudativas, uma vez que estão associadas à lesão na mucosa intestinal e ao extravasamento de muco, sangue e proteínas plasmáticas.

• C. Certo
• E. Errado

Um paciente adulto, do sexo masculino, portador de doença renal crônica (DRC) não dialítica há quinze anos, diagnosticado no estágio 3 dessa doença (taxa de filtração glomerular entre 59 a 30 mL/min), com peso seco de 52 kg e altura de 1,63 m, foi encaminhado para o ambulatório de nutrição para ser avaliado e receber orientações nutricionais.

A partir do caso clínico apresentado acima, julgue os itens subsecutivos.

Segundo a classificação pelo índice de massa corpórea, esse paciente encontra-se com valor de 19 kg/m2,NULL, sendo considerado eutrófico e sem risco nutricional.

• C. Certo
• E. Errado

Um paciente adulto, do sexo masculino, portador de doença renal crônica (DRC) não dialítica há quinze anos, diagnosticado no estágio 3 dessa doença (taxa de filtração glomerular entre 59 a 30 mL/min), com peso seco de 52 kg e altura de 1,63 m, foi encaminhado para o ambulatório de nutrição para ser avaliado e receber orientações nutricionais.

A partir do caso clínico apresentado acima, julgue os itens subsecutivos.

A recomendação de proteínas para esse paciente deve variar entre 0,6 a 0,75 g/kg/dia, de modo que, no mínimo, 50% do total de proteínas a serem ofertadas devem ser de alto valor biológico.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação às estratégias nutricionais aplicadas a pacientes com fibrose cística, julgue os seguintes itens. Dietas hipocalóricas e normolipídicas são recomendadas para que se mantenha o crescimento e o desenvolvimento adequado de crianças e adultos com fibrose cística.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação às estratégias nutricionais aplicadas a pacientes com fibrose cística, julgue os seguintes itens. Em caso de necessidade de terapia nutricional como forma de complementar a necessidade energética total do paciente com fibrose cística, as fórmulas utilizadas devem ser poliméricas suplementadas, com enzimas digestivas, ou elementares, sem a presença dessas enzimas.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação às estratégias nutricionais aplicadas a pacientes com fibrose cística, julgue os seguintes itens. Alimentos de alta densidade calórica devem ser ofertados aos pacientes com fibrose cística como forma de se aumentar o consumo calórico ao longo do dia.

• C. Certo
• E. Errado

Conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil se tornará, em 2025, o país com a sexta maior população de idosos, com 31,8 milhões de pessoas. No que diz respeito à avaliação nutricional no idoso, julgue os itens subsequentes. Para avaliação da composição corporal em idosos, o melhor método a ser utilizado é a somatória de dobras cutâneas.

• C. Certo
• E. Errado