Questões de Química da Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Combustíveis podem ser obtidos pela transesterificação de triglicerídeos. Essa reação ocorre entre um triglicerídio e um álcool. Uma reação desse tipo está representada a seguir. 

Com respeito a esse equilíbrio, julgue os itens a seguir.

A função orgânica álcool é caracterizada por um grupo OH ligado a uma carbonila.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões de 24 a 31

       A quantidade de proteína total no soro é um parâmetro clínico importante para o diagnóstico da disfunção hepática. O método de Kjeldahl é um dos métodos utilizados para essa determinação, que possibilita resultados de grande precisão e exatidão. Trata-se de um método para determinação de nitrogênio orgânico, com base em uma titulação de neutralização. No método de Kjeldahl, a amostra é decomposta a quente na presença de ácido sulfúrico concentrado, para converter todo o nitrogênio orgânico em íons amônio. A solução resultante é então resfriada, diluída e alcalinizada. A amônia liberada é destilada e coletada em uma solução que contém uma quantidade conhecida de um ácido padrão. O nitrogênio orgânico é determinado por titulação de retorno, ou seja, titulando-se o excesso de ácido nãoreagido no frasco de coleta. As reações são descritas a seguir.

       Um auxiliar técnico de perícia realizou o seguinte procedimento: pipetou 10,0 mL da solução contida em um frasco comercial de HCL cujo rótulo trazia as seguintes informações: 36,5% (fração em massa), M = 36,5 g/mol, d = 1,18 g/mL; transferiu o volume pipetado para um balão volumétrico de 250 mL; completou o volume do balão com água destilada; transferiu 25,0 mL dessa solução diluída para um frasco de coleta; acrescentou 50,0 mL de água destilada; realizou a destilação de Kjeldahl com 10,0 mL de uma amostra de sangue de um paciente humano, coletando a amônia no referido frasco de coleta. O ponto final da titulação do excesso de ácido não-reagido foi atingido com 17,0 mL de NaOH 0,500 mol/L.

Acerca dos cuidados de limpeza e esterilização da vidraria utilizada no método de Kjeldahl, descrito no texto, assinale a opção correta.

• A.

  O frasco em que o HCR for estocado necessita ser lavado com solução detergente antes de ser utilizado novamente.

• B.

  Solventes orgânicos, como benzeno ou acetona, podem ser utilizados para a remoção de filmes de gordura.

• C.

  A solução sulfocrômica é cada dia mais utilizada na limpeza de vidrarias, devido a seu alto poder desengordurante e também por ser inofensiva à saúde humana, ao contrário de outras soluções desengordurantes.

• D.

  Após lavar as vidrarias com solução detergente, deve-se enxaguá-las com algumas porções de água corrente e colocá-las para secar em estufa.

Combustíveis podem ser obtidos pela transesterificação de triglicerídeos. Essa reação ocorre entre um triglicerídio e um álcool. Uma reação desse tipo está representada a seguir. 

Com respeito a esse equilíbrio, julgue os itens a seguir.

Para aumentar a quantidade de produtos formados, deve-se utilizar um excesso de álcool.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões de 24 a 31

       A quantidade de proteína total no soro é um parâmetro clínico importante para o diagnóstico da disfunção hepática. O método de Kjeldahl é um dos métodos utilizados para essa determinação, que possibilita resultados de grande precisão e exatidão. Trata-se de um método para determinação de nitrogênio orgânico, com base em uma titulação de neutralização. No método de Kjeldahl, a amostra é decomposta a quente na presença de ácido sulfúrico concentrado, para converter todo o nitrogênio orgânico em íons amônio. A solução resultante é então resfriada, diluída e alcalinizada. A amônia liberada é destilada e coletada em uma solução que contém uma quantidade conhecida de um ácido padrão. O nitrogênio orgânico é determinado por titulação de retorno, ou seja, titulando-se o excesso de ácido nãoreagido no frasco de coleta. As reações são descritas a seguir.

       Um auxiliar técnico de perícia realizou o seguinte procedimento: pipetou 10,0 mL da solução contida em um frasco comercial de HCL cujo rótulo trazia as seguintes informações: 36,5% (fração em massa), M = 36,5 g/mol, d = 1,18 g/mL; transferiu o volume pipetado para um balão volumétrico de 250 mL; completou o volume do balão com água destilada; transferiu 25,0 mL dessa solução diluída para um frasco de coleta; acrescentou 50,0 mL de água destilada; realizou a destilação de Kjeldahl com 10,0 mL de uma amostra de sangue de um paciente humano, coletando a amônia no referido frasco de coleta. O ponto final da titulação do excesso de ácido não-reagido foi atingido com 17,0 mL de NaOH 0,500 mol/L.

Considere que, para preparar a solução-padrão de NaOH referida no texto, o auxiliar técnico pesou a quantidade adequada de NaOH em balança semi-analítica, transferiu essa quantidade para um béquer, dissolveu o sólido em água destilada, transferiu a solução resultante para um balão volumétrico de vidro, completou o volume do balão com água destilada e estocou a solução no próprio balão. Nessa situação, o procedimento realizado pelo técnico está

• A.

  correto.

• B.

  errado, porque, por ser uma solução-padrão, o NaOH tem de ser pesado em balança analítica.

• C.

  errado, porque o NaOH tem de ser transferido diretamente para o balão volumétrico e não para o béquer.

• D.

  errado, porque a solução-padrão de NaOH não deve ser estocada no balão volumétrico.

Combustíveis podem ser obtidos pela transesterificação de triglicerídeos. Essa reação ocorre entre um triglicerídio e um álcool. Uma reação desse tipo está representada a seguir. 

Com respeito a esse equilíbrio, julgue os itens a seguir.

A constante de equilíbrio dessa reação é

.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões de 24 a 31

       A quantidade de proteína total no soro é um parâmetro clínico importante para o diagnóstico da disfunção hepática. O método de Kjeldahl é um dos métodos utilizados para essa determinação, que possibilita resultados de grande precisão e exatidão. Trata-se de um método para determinação de nitrogênio orgânico, com base em uma titulação de neutralização. No método de Kjeldahl, a amostra é decomposta a quente na presença de ácido sulfúrico concentrado, para converter todo o nitrogênio orgânico em íons amônio. A solução resultante é então resfriada, diluída e alcalinizada. A amônia liberada é destilada e coletada em uma solução que contém uma quantidade conhecida de um ácido padrão. O nitrogênio orgânico é determinado por titulação de retorno, ou seja, titulando-se o excesso de ácido nãoreagido no frasco de coleta. As reações são descritas a seguir.

       Um auxiliar técnico de perícia realizou o seguinte procedimento: pipetou 10,0 mL da solução contida em um frasco comercial de HCL cujo rótulo trazia as seguintes informações: 36,5% (fração em massa), M = 36,5 g/mol, d = 1,18 g/mL; transferiu o volume pipetado para um balão volumétrico de 250 mL; completou o volume do balão com água destilada; transferiu 25,0 mL dessa solução diluída para um frasco de coleta; acrescentou 50,0 mL de água destilada; realizou a destilação de Kjeldahl com 10,0 mL de uma amostra de sangue de um paciente humano, coletando a amônia no referido frasco de coleta. O ponto final da titulação do excesso de ácido não-reagido foi atingido com 17,0 mL de NaOH 0,500 mol/L.

Acerca do procedimento experimental descrito no texto, assinale a opção correta.

• A.

  Na titulação, a leitura de volume na bureta deve ser feita pela parte de baixo do menisco.

• B.

  A pipetagem da solução comercial de HCL deve ser feita necessariamente com pipeta volumétrica.

• C.

  Durante a pipetagem da solução de HCL, a aspiração da solução deve ser feita com a boca.

• D.

  Ao completar o volume do balão volumétrico, caso o menisco ultrapasse a marca de volume, deve-se aspirar com cuidado uma pequena porção da parte de cima da solução, usando uma pipeta Pasteur, descartá-la e, em seguida, completar o volume normalmente, usando uma pisceta.

O uso da biomassa tem-se tornado uma alternativa viável e ambientalmente mais adequada que o petróleo. Nessa perspectiva, óleos e gorduras, genericamente denominados triglicerídeos (figura abaixo), têm sido estudados para a produção de materiais de interesse comercial e industrial.

Por meio de craqueamento, é possível obter combustíveis. A pirólise de óleos e gorduras ocorre a temperaturas superiores a 300 ºC, em que se pode ainda fazer uso de catalisadores.

Com referência ao texto acima, julgue os itens seguintes.

A presença da ligação B entre os átomos de carbono e oxigênio nas moléculas de triglicerídeos aumenta a estabilidade da ligação entre esses dois átomos, mas, ao mesmo tempo, torna essa ligação mais reativa.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões de 21 a 23

       A quantidade de proteína total no soro é um parâmetro clínico importante para o diagnóstico da disfunção hepática. O método de Kjeldahl é um dos métodos utilizados para essa determinação, que possibilita resultados de grande precisão e exatidão. Trata-se de um método para determinação de nitrogênio orgânico, com base em uma titulação de neutralização. No método de Kjeldahl, a amostra é decomposta a quente na presença de ácido sulfúrico concentrado, para converter todo o nitrogênio orgânico em íons amônio. A solução resultante é então resfriada, diluída e alcalinizada. A amônia liberada é destilada e coletada em uma solução que contém uma quantidade conhecida de um ácido padrão. O nitrogênio orgânico é determinado por titulação de retorno, ou seja, titulando-se o excesso de ácido não reagido no frasco de coleta. As reações são descritas a seguir.

       Um auxiliar técnico de perícia realizou o seguinte procedimento: pipetou 10,0 mL da solução contida em um frasco comercial de HCL cujo rótulo trazia as seguintes informações: 36,5% (fração em massa), M = 36,5 g/mol, d = 1,18 g/mL; transferiu o volume pipetado para um balão volumétrico de 250 mL; completou o volume do balão com água destilada; transferiu 25,0 mL dessa solução diluída para um frasco de coleta; acrescentou 50,0 mL de água destilada; realizou a destilação de Kjeldahl com 10,0 mL de uma amostra de sangue de um paciente humano, coletando a amônia no referido frasco de coleta. O ponto final da titulação do excesso de ácido não-reagido foi atingido com 17,0 mL de NaOH 0,500 mol/L.

Ainda com relação à situação hipotética descrita no texto, pode-se concluir corretamente que a concentração do HCL, após sua diluição no balão volumétrico, é de

• A.

  0,00339 mol/L.

• B.

  0,472 mol/L.

• C.

  2,12 mol/L.

• D.

  2,95 mol/L.

O uso da biomassa tem-se tornado uma alternativa viável e ambientalmente mais adequada que o petróleo. Nessa perspectiva, óleos e gorduras, genericamente denominados triglicerídeos (figura abaixo), têm sido estudados para a produção de materiais de interesse comercial e industrial.

Por meio de craqueamento, é possível obter combustíveis. A pirólise de óleos e gorduras ocorre a temperaturas superiores a 300 ºC, em que se pode ainda fazer uso de catalisadores.

Com referência ao texto acima, julgue os itens seguintes.

Os átomos de carbono apresentam quatro elétrons desemparelhados na sua camada de valência, por isso cada um deles é capaz de formar quatro ligações químicas covalentes, como, por exemplo, nas moléculas de triglicerídeos.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões de 21 a 23

       A quantidade de proteína total no soro é um parâmetro clínico importante para o diagnóstico da disfunção hepática. O método de Kjeldahl é um dos métodos utilizados para essa determinação, que possibilita resultados de grande precisão e exatidão. Trata-se de um método para determinação de nitrogênio orgânico, com base em uma titulação de neutralização. No método de Kjeldahl, a amostra é decomposta a quente na presença de ácido sulfúrico concentrado, para converter todo o nitrogênio orgânico em íons amônio. A solução resultante é então resfriada, diluída e alcalinizada. A amônia liberada é destilada e coletada em uma solução que contém uma quantidade conhecida de um ácido padrão. O nitrogênio orgânico é determinado por titulação de retorno, ou seja, titulando-se o excesso de ácido não reagido no frasco de coleta. As reações são descritas a seguir.

       Um auxiliar técnico de perícia realizou o seguinte procedimento: pipetou 10,0 mL da solução contida em um frasco comercial de HCL cujo rótulo trazia as seguintes informações: 36,5% (fração em massa), M = 36,5 g/mol, d = 1,18 g/mL; transferiu o volume pipetado para um balão volumétrico de 250 mL; completou o volume do balão com água destilada; transferiu 25,0 mL dessa solução diluída para um frasco de coleta; acrescentou 50,0 mL de água destilada; realizou a destilação de Kjeldahl com 10,0 mL de uma amostra de sangue de um paciente humano, coletando a amônia no referido frasco de coleta. O ponto final da titulação do excesso de ácido não-reagido foi atingido com 17,0 mL de NaOH 0,500 mol/L.

Com base nas informações do texto, é correto concluir que a concentração em quantidade de matéria (molaridade) do ácido clorídrico no frasco comercial de HCL é de

• A.

  0,1129 mol/L.

• B.

  1,129 mol/L.

• C.

  1,18 mol/L.

• D.

  11,8 mol/L.