Questões de Veterinária

As doenças de maior impacto econômico no contexto nacional e internacional são objeto de ações governamentais que visem o seu controle ou a sua erradicação. Acerca do tema, julgue os itens subsequentes.

A triquinelose, a gastroenterite transmissível e a síndrome reprodutiva e respiratória dos suínos são endêmicas no Brasil.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões 32 e 33

A análise físico-química de uma amostra de leite, oriunda de um laticínio que produz exclusivamente leite pasteurizado padronizado tipo C, apresentou 1,9% de gordura e 0,10 g de ácido láctico por 100 mL.

Em relação à gordura presente na amostra de leite analisada, é correto afirmar que

• A.

  se encontra dentro dos padrões legais vigentes, pois, para esse tipo de produto, o teor de gordura deve estar entre 1% e 2%.

• B.

  foi adicionado amido ao produto.

• C.

  foi adicionado soro de leite ao produto.

• D.

  se apresenta fora dos padrões legais vigentes, tendo em vista apresentar teor de gordura inferior a 3%.

As doenças de maior impacto econômico no contexto nacional e internacional são objeto de ações governamentais que visem o seu controle ou a sua erradicação. Acerca do tema, julgue os itens subsequentes.

A peste suína africana é uma doença exótica, cuja ocorrência jamais foi registrada no Brasil.

• C. Certo
• E. Errado

O controle e profilaxia da diarreia em bezerros, enfermidade que causa alta morbidade e mortalidade, é feita por meio

• A.

  do sacrifício de todos os animais acometidos, introduzindo novos animais na propriedade.

• B.

  da vacinação de todos os animais, incluindo os adultos, contra a febre aftosa.

• C.

  da administração do colostro aos bezerros, a melhoria da higiene do rebanho e a redução da exposição dos animais aos agentes infecciosos.

• D.

  da vacinação de todos os animais acometidos contra a brucelose.

As doenças de maior impacto econômico no contexto nacional e internacional são objeto de ações governamentais que visem o seu controle ou a sua erradicação. Acerca do tema, julgue os itens subsequentes.

As doenças de notificação obrigatória no âmbito do Programa Nacional de Sanidade Suídea (PNSS) são: a peste suína clássica, a doença de Aujeszky, a brucelose, a tuberculose, a sarna, a leptospirose, a febre aftosa, a raiva, a cisticercose e a hidatidose, além de qualquer doença exótica que acometa suínos.

• C. Certo
• E. Errado

As condições tecnológicas e higiênico-sanitárias do processamento de resíduos animais estabelecem determinadas exigências. Essas exigências não incluem

• A.

  a permissão da utilização de pelos, cerdas, cascos, chifres, sangue, fezes e conteúdo estomacal para o processamento de farinha de carne e(ou) ossos ou produtos gordurosos.

• B.

  que o estabelecimento processador deve adotar medidas preventivas e corretivas para evitar a presença de materiais impróprios nas matérias-primas destinadas à elaboração das farinhas e produtos gordurosos.

• C.

  que o fluxo do processo de produção deve ser ordenado e unidirecional, dispondo de todos os equipamentos necessários à fabricação dos produtos específicos.

• D.

  que as partículas dos resíduos animais devem ser trituradas por meio de equipamento adequado, de forma que não excedam 5 cm em qualquer de suas faces.

As doenças de maior impacto econômico no contexto nacional e internacional são objeto de ações governamentais que visem o seu controle ou a sua erradicação. Acerca do tema, julgue os itens subsequentes.

A anemia infecciosa equina é uma doença de notificação obrigatória em território nacional.

• C. Certo
• E. Errado

Um grupo de pessoas foi hospitalizado apresentando diarreia, febre, dor abdominal, vômito, calafrios e cefaleia. Há, no histórico dessas pessoas, um almoço em um restaurante, em que todas elas ingeriram maionese preparada com ovos crus. O restante da maionese foi apreendida para análises laboratoriais.

Nessa situação, a principal análise laboratorial a ser solicitada é

• A.

  pesquisa de Aeromonas hydrophila.

• B.

  pesquisa de Salmonella spp.

• C.

  detecção de Histamina.

• D.

  detecção de resíduos de antibióticos.

Acerca dos programas sanitários, julgue os próximos itens.

O Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA) desenvolve ações de profilaxia e controle da doença de Newcastle, das salmoneloses aviárias e das micoplasmoses.

• C. Certo
• E. Errado

Texto para as questões 27 e 28

Em uma propriedade rural, observou-se que alguns bovinos apresentavam sialorreia acompanhada de febre alta, vesículas na mucosa oral e nos espaços interdigitais das patas.

A conduta correta, em decorrência da suspeita da doença desses bovinos, é

• A.

  comunicar obrigatoriamente o fato ao serviço veterinário oficial em prazo não superior a 24 horas.

• B.

  fazer tratamento com antibióticos de largo espectro de ação em todos os animais afetados.

• C.

  fazer tratamento com corticoides e aguardar o desaparecimentos dos sinais clínicos.

• D.

  encaminhá-los para um abatedouro frigorífico o mais rápido possível, a fim de se promover o abate sanitário desses animais.