Questões de Veterinária do ano 2004

O estômago dos ruminantes apresenta a seguinte estrutura anatômica:

• A.

  rúmen – retículo – abomaso – intestino

• B.

  omaso – retículo – abomaso – intestino.

• C.

  rúmen – omaso – intestino grosso – intestino delgado.

• D.

  rúmen – retículo – omaso – abomaso.

• E.

  rúmen – retículo – omaso – intestino.

O rúmen apresenta características peculiares que o tornam um ecossistema anaeróbico, propício para o desenvolvimento microbiano. São características que justificam essa afirmativa, exceto:

• A.

  os produtos resultantes da fermentação são continuamente removidos, não havendo acumulação.

• B.

  o sistema é essencialmente isotérmico (de 38 a 42ºC) e é regulado pelo metabolismo homeotérmico do animal hospedeiro.

• C.

  no rúmen existe alta concentração de oxigênio.

• D.

  a pressão osmótica no rúmen não varia muito.

• E.

  No rúmen, o pH (6,0 – 7,0) permanece relativamente constante.

Considerando os métodos de contenção e sua forma de emprego, marque a alternativa correta.

• A.

  O cabresto é um método necessário para amansar tourinhos ou novilhas.

• B.

  A corda é um utensílio utilizado apenas com o gado de leite e como método de contenção que denominamos de PEIA.

• C.

  O método de JONG é utilizado na derrubada de touros.

• D.

  A elevação manual de um membro não é considerada uma boa técnica, pois não evita quedas e provoca traumatismo no animal.

• E.

  Potros contidos em decúbito não precisam de cuidados com a cabeça, pois este método impede que o potro execute movimentos bruscos com a cabeça.

Para trabalharmos com os animais, se faz necessária a utilização de métodos de contenção, para que tanto o animal quanto o profissional tenham segurança. Com relação aos métodos de contenção, assinale a alternativa incorreta.

• A.

  Para praticar algumas intervenções técnicas em bovinos em pé, deve-se, quando possível, colocá-lo em um tronco imobilizador ou brete.

• B.

  A cauda do bovino não é tão resistente como a do eqüino; portanto, não deve ser fortemente puxada.

• C.

  Devemos sempre abordar um cavalo pelo lado direito, pois a maioria deles são treinados para aceitar a abordagem e a aplicação de equipamentos por este lado.

• D.

  O cachimbo é uma peça essencial na contenção de eqüinos; devemos aplica-lo à extremidade do lábio inferior ou da orelha.

• E.

  O cabresto, a formiga e a argola são métodos de contenção de cabeça aplicados em bovinos.

Numa produção leiteira, alguns cuidados são necessários na hora da ordenha, para que seja assegurada a obtenção de um leite de boa qualidade. Com relação à obtenção do leite, é correto afirmar que:

• A.

  a eliminação dos três primeiros jatos se faz necessária para que seja preservada a integridade do úbere.

• B.

  devemos fazer linha de ordenha, ordenhando inicialmente os animais mais novos e sadios, depois os animais mais velhos e sadios, em seguida as vacas com infecção subclínica e, finalmente, aquelas com mamite clínica.

• C.

  o tempo ideal para que seja efetuada uma ordenha completa é de 20 minutos, aproximadamente, uma vez que esse tempo eqüivale ao tempo de ação da ocitocina.

• D.

  a solução desinfetante utilizada na desinfecção dos tetos deve ser trocada a cada dez ordenhas.

• E.

  a linha de ordenha é necessária, uma vez que, ordenhando-se inicialmente as vacas com mamite, estamos garantindo a obtenção de um leite de boa qualidade.

As boas práticas de higiene, no momento da ordenha, são imprescindíveis para a obtenção do leite de boa qualidade. Quanto aos procedimentos higiênicos, no momento da ordenha, é correto afirmar que:

• A.

  os métodos higiênicos podem ser definidos como medidas preventivas.

• B.

  o emprego de medidas higiênicas está restrito à sala de ordenha.

• C.

  as medidas higiênicas impedem totalmente a veiculação de patógeno no leite.

• D.

  a limpeza do ambiente não interfere no aparecimento de mamite.

• E.

  a secagem dos tetos é uma etapa que pode ser dispensada, sem que isso venha interferir na qualidade do leite.

A prova da caneca do fundo preto, no momento da ordenha, é uma das práticas utilizadas para atestar a qualidade do leite produzido. Esse procedimento:

• A.

  tem como objetivo detectar a presença de microrganismos no leite.

• B.

  auxilia na detecção de mamite no rebanho.

• C.

  controla a presença de células de descamação no leite.

• D.

  é utilizado apenas em ordenha de novilha de primeira cria.

• E.

  é dispensado, quando a ordenha tem o bezerro ao pé da vaca.

Na ordenha mecânica, vários cuidados devem ser observados em relação à utilização da máquina, para garantir uma ordenha adequada. Marque a alternativa correta em relação a esses cuidados.

• A.

  Os filtros de leite devem ser inspecionados a cada quatro ordenhas.

• B.

  O vácuo deve ser cortado depois da remoção do conjunto de ordenha.

• C.

  A desinfecção das teteiras é realizada a cada dez ordenha.

• D.

  O regulador de vácuo deve estar em perfeito funcionamento, uma vez que ele regula o nível do vácuo e todo o sistema de ordenha.

• E.

  Os tetos devem ser colocados totalmente dentro das teteiras, evitando-se assim o deslizamento das mesmas.

A mamite é uma infecção que interfere diretamente no volume de leite produzido. Durante a ordenha, existem procedimentos que podem prevenir essa enfermidade. Marque a alternativa correta quanto a esses procedimentos.

• A.

  Na ordenha mecânica, quanto maior a pressão do vácuo, mais facilmente o leite é eliminado, evitando assim a sobreordenha e, conseqüentemente, a mamite.

• B.

  Quanto mais demorada a ordenha, mais leite é obtido, o que facilita a secagem e evita a mamite.

• C.

  No ato da ordenha, a limpeza e a secagem dos tetos é um procedimento de prevenção da mastite.

• D.

  A higiene das mãos do ordenhador, no momento da ordenha, não interfere no processo de prevenção da mamite.

• E.

  No momento da ordenha, todo o úbere deve ser lavado, evitando-se, assim, a presença de microrganismos e prevenindo-se a mamite.