Questões de Veterinária do ano 2009

Um entreposto de ovos apresenta as seguintes características: pé direito de 4 m de altura, parede impermeabilizada até a altura de 40 cm, junções entre o piso e a parede arredondadas, presença de elementos vazados em toda a extensão da parede próximo ao teto para ventilação, mesas com angulosidades e frestas, ovoscópio com a lâmpada queimada. Nesse entreposto, verificou-se que os ovos destinados à comercialização in natura são lavados em equipamentos do tipo imersão e, após esse procedimento, a secagem é realizada naturalmente ao ar livre, nas próprias embalagens de comercialização. Verificou-se, ainda, a presença de pássaros no interior desse entreposto.

 A respeito da situação hipotética apresentada, julgue os itens de 84 a 93.

A ausência da ovoscopia não interfere na qualidade higiênica sanitária dos ovos, já que o uso do ovoscópio é facultativo nos entrepostos de ovos.

• C. Certo
• E. Errado

Um entreposto de ovos apresenta as seguintes características: pé direito de 4 m de altura, parede impermeabilizada até a altura de 40 cm, junções entre o piso e a parede arredondadas, presença de elementos vazados em toda a extensão da parede próximo ao teto para ventilação, mesas com angulosidades e frestas, ovoscópio com a lâmpada queimada. Nesse entreposto, verificou-se que os ovos destinados à comercialização in natura são lavados em equipamentos do tipo imersão e, após esse procedimento, a secagem é realizada naturalmente ao ar livre, nas próprias embalagens de comercialização. Verificou-se, ainda, a presença de pássaros no interior desse entreposto.

 A respeito da situação hipotética apresentada, julgue os itens de 84 a 93.

A presença de junções arrendondadas entre o piso e a parede é inadequada para uma instalação de entreposto de ovos, pois dificulta a higienização do piso e pode provocar acidentes.

• C. Certo
• E. Errado

Um entreposto de ovos apresenta as seguintes características: pé direito de 4 m de altura, parede impermeabilizada até a altura de 40 cm, junções entre o piso e a parede arredondadas, presença de elementos vazados em toda a extensão da parede próximo ao teto para ventilação, mesas com angulosidades e frestas, ovoscópio com a lâmpada queimada. Nesse entreposto, verificou-se que os ovos destinados à comercialização in natura são lavados em equipamentos do tipo imersão e, após esse procedimento, a secagem é realizada naturalmente ao ar livre, nas próprias embalagens de comercialização. Verificou-se, ainda, a presença de pássaros no interior desse entreposto.

 A respeito da situação hipotética apresentada, julgue os itens de 84 a 93.

A impermeabilização da parede até a altura de 40 cm está de acordo com a legislação pertinente.

• C. Certo
• E. Errado

Um entreposto de ovos apresenta as seguintes características: pé direito de 4 m de altura, parede impermeabilizada até a altura de 40 cm, junções entre o piso e a parede arredondadas, presença de elementos vazados em toda a extensão da parede próximo ao teto para ventilação, mesas com angulosidades e frestas, ovoscópio com a lâmpada queimada. Nesse entreposto, verificou-se que os ovos destinados à comercialização in natura são lavados em equipamentos do tipo imersão e, após esse procedimento, a secagem é realizada naturalmente ao ar livre, nas próprias embalagens de comercialização. Verificou-se, ainda, a presença de pássaros no interior desse entreposto.

 A respeito da situação hipotética apresentada, julgue os itens de 84 a 93.

Para um entreposto de ovos, no que se refere a instalações, a altura de 4 m do pé direito está correta.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subsequentes em relação ao código sanitário para os animais terrestres, à vigilância epidemiológica e à influenza aviária.

A vacinação contra a influenza aviária deve estar sempre ausente em um programa de controle sanitário destinado a interromper a transmissão do vírus.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subsequentes em relação ao código sanitário para os animais terrestres, à vigilância epidemiológica e à influenza aviária.

A vigilância epidemiológica deve incluir um sistema de notificação que envolva toda a cadeia de produção, processamento e transformação de produtos avícolas, com vistas à notificação de casos suspeitos.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subsequentes em relação ao código sanitário para os animais terrestres, à vigilância epidemiológica e à influenza aviária.

As provas sorológicas são dispensáveis para a investigação de casos suspeitos de influenza aviária, porque os anticorpos são oriundos de vacinações.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subsequentes em relação ao código sanitário para os animais terrestres, à vigilância epidemiológica e à influenza aviária.

O uso da reação em cadeia da polimerase é preconizado como método de detecção direta, devido ao fato de o vírus conter o DNA.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subsequentes em relação ao código sanitário para os animais terrestres, à vigilância epidemiológica e à influenza aviária.

Um método de diagnóstico para a confirmação do vírus da influenza aviária, em amostras suspeitas, é o plaquemento seletivo com sulfato de polimixina em ágar sangue.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens subsequentes em relação ao código sanitário para os animais terrestres, à vigilância epidemiológica e à influenza aviária.

O subtipo do vírus da influenza aviária H5N1, que é altamente patogênico, acomete os humanos.

• C. Certo
• E. Errado