Questões sobre Geral

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Seria correto estimar a magnitude do problema, determinando, a partir de uma única coleta de dados, a freqüência de granjas que produzem frangos com resíduos de nitrofuranos. Em epidemiologia, essa medida de freqüência é denominada incidência.

• C. Certo
• E. Errado

Com o melhoramento genético, os animais estão mais produtivos. Entretanto, devido aos desafios que enfrentam nos sistemas de produção, os animais estão menos resistentes. A preocupação com o bem-estar do animal envolve vários fatores que o afetam direta e indiretamente, como condições climáticas, instalações, equipamentos, densidade (espaço destinado para cada animal) e sistemas intensivos de confinamento. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Quando a temperatura dentro de um galpão está acima da exigida para o frango de corte, mecanismos físicoquímicos e fisiológicos atuam para evitar alteração do pH fisiológico. Quando ocorre elevação do valor do pH, o animal está com alcalose respiratória. Nessa situação, o desempenho produtivo pode ser prejudicado. Todavia, a adição de substâncias como NH₄Cl e CaCl ₂ pode melhorar o desempenho produtivo.

• C. Certo
• E. Errado

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

A proibição do uso de nitrofuranos em avicultura no Brasil foi determinada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão do governo federal que efetua o registro dos medicamentos veterinários.

• C. Certo
• E. Errado

Com o melhoramento genético, os animais estão mais produtivos. Entretanto, devido aos desafios que enfrentam nos sistemas de produção, os animais estão menos resistentes. A preocupação com o bem-estar do animal envolve vários fatores que o afetam direta e indiretamente, como condições climáticas, instalações, equipamentos, densidade (espaço destinado para cada animal) e sistemas intensivos de confinamento. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

O responsável por um granja de suínos localizada em uma região com temperatura ambiente e umidade relativa altas não precisa preocupar-se com o bem-estar do animal. Nessas condições, o animal consegue perder calor com facilidade, por meio de condução e evapotranspiração, e manter a temperatura corporal dentro da faixa de conforto térmico.

• C. Certo
• E. Errado

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

No caso de medicamentos de uso permitido em animais de produção de alimentos, é correto inferir que a presença de resíduos desses medicamentos em determinado alimento, em níveis abaixo dos LMRs, não representaria risco ao ser humano que ingerisse tal alimento.

• C. Certo
• E. Errado

Nos sistemas de produção das diferentes espécies, a escrituração e o planejamento fazem parte do cotidiano dos profissionais responsáveis por essa atividade. Considerando esse contexto, julgue os itens a seguir.

Considere que, para se alimentar, durante 100 dias, um rebanho de 40 vacas que pesem 400 kg, em média, é necessário fornecer uma silagem de milho com 30% de matéria seca, havendo, durante os processos de colheita e armazenagem, perda de 20% da matéria seca. Nessa situação, admitindo-se produtividade média de 10 toneladas de matéria seca de milho por hectare e que cada animal receba diariamente alimento equivalente a 2,5% de seu peso, com base na matéria seca, é suficiente plantar milho em uma área total de 4 ha para alimentar esse rebanho.

• C. Certo
• E. Errado

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

• C. Certo
• E. Errado

Nos sistemas de produção das diferentes espécies, a escrituração e o planejamento fazem parte do cotidiano dos profissionais responsáveis por essa atividade. Considerando esse contexto, julgue os itens a seguir.

Em fazendas de criação de eqüinos, as divisões de pastagens devem ser feitas por meio de cercas de arame liso e grosso ou de aço galvanizado, bem esticado. Os piquetes devem ser bem dimensionados em relação ao tamanho do rebanho, para se evitar o superpastejo ou o subpastejo. O aproveitamento das aguadas deve ser bem planejado.

• C. Certo
• E. Errado

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

A Organização Internacional de Epizootias (OIE) é o órgão internacional encarregado de efetuar os testes para determinação do limite máximo de resíduos (LMR) de medicamento veterinário permitido em alimentos.

• C. Certo
• E. Errado

Buscam-se incessantemente animais mais produtivos e com maior eficiência no processo de transformar os nutrientes fornecidos na dieta em proteínas de origem animal. Para isso, adotam-se diferentes técnicas de melhoramento animal. Considerando as particularidades das diferentes espécies, julgue os itens a seguir, a respeito dessas técnicas.

Em programas de melhoramento na avicultura, é necessário selecionar características múltiplas em cada geração. Para predizer o valor reprodutivo de uma ave com base em seu desempenho e no desempenho dos parentes, normalmente se utiliza o BLUP (best linear unbiased prediction), que significa melhor predição linear não-tendenciosa.

• C. Certo
• E. Errado