Questões de Zootecnia

A necessidade de se combater as enfermidades dos animais em nível mundial motivou a criação da oficina internacional de epizootias (OIE), por acordo internacional firmado em 15/1/1924. Com relação à OIE, julgue os itens a seguir.

A oficina se converteu na Organização Mundial de Sanidade Animal, em 2003, mas ainda conserva a sigla histórica OIE.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando proteger a saúde da população e regulamentar padrões microbiológicos para alimentos, a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária adotou a Resolução RDC n.o 12/2001. Acerca dessa resolução, julgue os itens a seguir.

A colheita de amostras de alimentos deve ser realizada na quantidade mínima de 200 g ou 200 mL, por unidade amostral, sem exceções.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando proteger a saúde da população e regulamentar padrões microbiológicos para alimentos, a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária adotou a Resolução RDC n.o 12/2001. Acerca dessa resolução, julgue os itens a seguir.

No âmbito do regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos, amostra indicativa é aquela composta por número de unidades amostrais inferior ao estabelecido no plano amostral.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos aspectos de biossegurança em biotérios, julgue os itens a seguir.

Os primatas são considerados portadores em potencial de doenças transmissíveis aos humanos.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos aspectos de biossegurança em biotérios, julgue os itens a seguir.

Em um biotério, a existência de manuais operacionais descrevendo detalhadamente os procedimentos torna dispensável a realização de treinamentos.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos aspectos de biossegurança em biotérios, julgue os itens a seguir.

Um isolador, sistema aberto de alojamento que garante a manutenção do padrão sanitário, porém não do padrão genético das linhagens, não pode ser considerado um sistema de contenção.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos aspectos de biossegurança em biotérios, julgue os itens a seguir.

Um sistema de ventilação capaz de manter pressões diferentes em ambientes distintos e cujo fluxo de ar passe por filtros capazes de reter partículas e microrganismos é considerado uma barreira de controle.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação aos aspectos de biossegurança em biotérios, julgue os itens a seguir.

É possível se observar o fenômeno da contaminação cruzada em biotérios.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando os aspectos de biossegurança envolvidos no manuseio, no controle e no descarte de produtos biológicos, julgue os itens que se seguem.

O contato acidental de amostra de sangue de animal infectado por Trypanosoma. cruzi com a mucosa oral de um indivíduo o expõe a sério risco de contaminação, uma vez que o contato com a mucosa é uma das formas de contágio.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando os aspectos de biossegurança envolvidos no manuseio, no controle e no descarte de produtos biológicos, julgue os itens que se seguem.

Amostras provenientes de animais portadores de antraz (causado por Bacillus anthracis) devem ser manipuladas com equipamentos de proteção coletiva, como luvas e aventais de manga comprida.

• C. Certo
• E. Errado