Questões sobre Microbiologia

O crescimento microbiano em diferentes meios de cultura fornece as primeiras informações sobre sua identificação. Com relação ao crescimento bacteriano e meios de cultura assinale a alternativa CORRETA:

• A. Para separação de gran negativos utiliza-se meio MacConkey que inibe crescimento de gran positivos, e diferencia lactose positiva dando coloração avermelhada de lactose negativa com coloração inalterada.
• B. O meio Agar CLED é utilizado para identificação de enterobacterias, nele é possível observar a mudança da coloração do vermelho para o amarelo devido à fermentação de lactose das bactérias.
• C. O meio shiguela/salmonela separa essas duas espécies de bactérias, no Agar é possível notar a presença de pontos negros decorrente da produção de H2S pelas bactérias gran positivas.
• D. Nenhuma das alternativas.

Em caso de diagnóstico de intoxicação alimentar por alimento contaminado com resíduos de agrotóxicos e com grande quantidade de bactérias patogênicas, deve-se excluir a possibilidade de o agente causador do agravo ter sido de origem microbiológica.

• C. Certo
• E. Errado

A realização de análises analíticas nos alimentos prontos para o consumo não é suficiente para garantir a qualidade do alimento. Na produção de alimentos em indústrias de grande porte, devem-se usar ferramentas de segurança alimentar, o que é facultativo às indústrias de pequeno porte.

• C. Certo
• E. Errado

O Cladograma abaixo representa a hipótese filogenética mais bem aceita atualmente para a relação de parentesco entre os principais grupos de seres vivos. Ela possui uma visão evolutiva e é fundamentada em evidências morfológicas e moleculares.

Em relação à proximidade de parentesco, é correto afirmar sobre os grupos que compõem a árvore filogenética apresentada:

• A. Eukarya e Archaea não formam um grupo monofilético.
• B. Bacteria, Eukarya e Archaea formam um grupo monofilético.
• C. Bacteria e Eukarya estão mais proximamente relacionados entre si.
• D. Archaea é um grupo parafilético, o que não é o caso de Eukarya.
• E. Procariontes, sendo encontrados tanto em Bacteria como em Archaea, é um grupo monofilético.

Os recursos hídricos, poluídos por descargas de resíduos humanos e de animais, podem transportar grande variedade de patógenos e se tornar um veículo de transmissão direta ou indireta de doenças, seja através de ingestão ou de contato com a pele.

Doença de veiculação hídrica, adquirida, predominantemente, por via oral:

• A. Esquistossomose mansônica (Verme Plathyhelminthes, Schistosoma mansoni).
• B. Hepatite B (Bactéria Salmonela paratyphi).
• C. Ancilostomíase (Verme Nematoda, Ancylostoma duodenale).
• D. Teníase (Verme Nematoda, Enterobius vermicularis).
• E. Cólera (Bactéria Vibrio cholerae).

A identificação de micro-organismos patogênicos na água é, em geral, demorada, complexa e onerosa. Assim, recorre-se à identificação de organismos que indicam a contaminação da coleção hídrica por matéria orgânica de origem fecal, e, portanto, indicam um risco potencial da presença de organismos patogênicos.

Com relação ao emprego de coliformes totais, coliformes termotolerantes e Escherichia coli na avaliação da qualidade da água in natura para consumo humano, atualmente considera-se como indicador mais preciso,

• A. a Escherichia coli, pois mesmo em mananciais bem preservados, indicaria, no mínimo, a contaminação de origem de animais silvestres, que podem ser reservatórios de agentes patogênicos ao ser humano.
• B. os coliformes termotolerantes, pois incluem bactérias exclusivamente de origem fecal, mesmo em países de clima tropical, que têm alta prevalência destes organismos.
• C. os coliformes totais, por incluir todo tipo de bactéria e, dentre estas, também as de origem fecal, além de guardar uma relação próxima com E. coli e ter técnicas laboratoriais simples.
• D. a Escherichia coli, pois está presente no intestino humano e em todos os animais, sendo eliminadas nas fezes em números elevados.
• E. os coliformes totais e termotolerantes, pois o seu uso conjunto tem 100% de chance de identificar agentes patogênicos, exclusivamente, provenientes de matéria fecal.

O controle e o correto monitoramento das cianobactérias são de extrema importância, pois estes organismos podem liberar toxinas na água. São duas as principais classes de cianotoxinas, as hepatotoxinas e as neurotoxinas. Com relação às hepatotoxinas, está correto afirmar que promovem

• A. graves danos ao fígado e hemorragia gástrica, com risco de morte por parada respiratória proporcional à concentração de toxina livre na água.
• B. náuseas, vômitos, convulsões, respiração ofegante, entre outros sintomas, podendo levar à morte por parada respiratória.
• C. graves lesões no fígado, rins e pulmões, resultando em múltiplos focos de hemorragia, convulsões, respiração ofegante, e morte por parada respiratória.
• D. desorganização do citoesqueleto dos hepatócitos, desenvolvendo graves lesões internas, como a hemorragia intra-hepática.
• E. desorganização do citoesqueleto dos hepatócitos, desenvolvendo graves lesões internas, como a hemorragia intrarrenal.

Com referência a técnicas de isolamento, cultivo e identificação de microrganismos, julgue os seguintes itens. Para a incubação de fungos isolados a partir de material vegetal, podem ser usadas placas de Petri com meios de cultura ágar Sabouraud ou ágar Mycosel sem antibióticos.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens que se seguem, relativos às informações do fragmento de texto acima e à metodologia adequada ao manuseio e à armazenagem dos microrganismos nele mencionados.

A médio prazo, a técnica de repique contínuo seria a única eficaz para a manutenção e para a preservação de cepas bacterianas provenientes da Antártica, visto que essas bactérias possuem propriedades anticongelantes.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens que se seguem, relativos às informações do fragmento de texto acima e à metodologia adequada ao manuseio e à armazenagem dos microrganismos nele mencionados.

A técnica de liofilização poderia ser empregada para preparar o material coletado para depósito em uma coleção microbiológica, mas não para a manutenção de cepas viáveis, visto que, por possuírem pouca quantidade de ácido N-acetilmurâmico na parede celular, as bactérias não se manteriam viáveis após o processo de secagem.

• C. Certo
• E. Errado