Questões de Biologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Em 1909, o termo pH foi introduzido pelo bioquímico dinamarquês Søren Peter LauritzSørensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas. O pH expressa a concentração de hidrogênios livres em uma solução. Dentre os métodos utilizados para medir o pH das soluções em um laboratório de biologia, assinale a alternativa correta:

• A. a utilização das fitas indicadoras de pH que possuem mais de uma substância indicadora é aconselhada quando temos a necessidade de verificar o valor exato de pH.
• B. os potenciômetros (ou pHmetros) são sensíveis para a aferição do pH, pois convertem a diferença de potencial elétrico mensurada pelo eletrodo à escala de pH.
• C. as substâncias e fitas indicadoras de pH o potenciômetro (ou pHmetro) são métodos conhecidos como colorimétricos para aferição do pH.
• D. fenolftaleína, azul de bromotimol e azul de tornassol não podem ser utilizadas como substâncias indicadores de pH.
• E. para aferirmos o pH com maior exatidão, temos de utilizar tanto os métodos colorimétricos quanto o potenciômetro (ou pHmetro).

Eletroforese em gel é uma técnica de separação de moléculas, que envolve a migração de partículas em um determinado gel durante a aplicação de uma diferença de potencial, como é o caso das proteínas. Na separação de proteínas em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE), a migração das proteínas ocorre

• A. em função do tamanho das proteínas, sendo que as proteínas menores migram mais rápido e as maiores migram mais lentamente na malha formada pela poliacrilamida.
• B. por causa das cargas elétricas, proteínas com carga negativa migram em direção ao polo positivo e as proteínas com carga positiva em direção ao polo negativo.
• C. de forma que a velocidade de migração das proteínas é determinada pela sua estrutura globular ou fibrosa, sendo que as primeiras migram mais rapidamente.
• D. porque as proteínas com carga positiva migram para o polo com carga positiva e aquelas com carga negativa migram para o polo negativo.
• E. sem influência das cargas nativas das proteínas, e o tamanho é o fator de separação e nesta as proteínas maiores migram mais rapidamente do que as proteínas menores.

• A. água destilada.
• B. soro fisiológico 0,9%.
• C. ácido clorídrico 0,1 M.
• D. benzeno.
• E. hidróxido de magnésio 0,1 M.

Os métodos de desinfecção de alças de inoculação de níquel cromo e de alças de Drigalsky, são respectivamente,

• A. vapor e calor seco.
• B. ambas por ruborização.
• C. ruborização e flambagem.
• D. flambagem e esterilização em autoclave.
• E. ambas por flambagem.

Assinale a alternativa que descreve o procedimento correto referente à operação da autoclave para esterilização de meios e vidrarias em condições normais:

• A. verificar o nível da água; carregar a autoclave; ligar a resistência; fechar hermeticamente a tampa inclusive a válvula de saída de vapor; quando a temperatura de 121°C for atingida, marcar o tempo; desligar; esperar a pressão baixar para abrir e retirar o material
• B. verificar o nível da água; carregar a autoclave; ligar a resistência; fechar hermeticamente a tampa deixando a válvula de saída de vapor aberta; esperar o início da saída de vapor para fechar a válvula de descarga de vapor; quando a temperatura de 121°C for atingida, marcar o tempo; desligar; esperar a pressão baixar para abrir e retirar o material.
• C. verificar o nível da água; carregar a autoclave; ligar a resistência; fechar hermeticamente a tampa deixando a válvula de saída de vapor aberta; quando a temperatura de 115°C for atingida, marcar o tempo; desligar; esperar a pressão baixar para abrir e retirar o material.
• D. verificar o nível da água; carregar a autoclave; ligar a resistência; fechar hermeticamente a tampa deixando a válvula de saída de vapor aberta; esperar o início da saída de vapor para fechar a válvula de descarga de vapor; quando a temperatura de 121°C for atingida, marcar o tempo; desligar; abrir completamente a válvula de descarga de pressão e, por último, abrir a autoclave e retirar o material.
• E. verificar o nível da água; carregar a autoclave; ligar a resistência; fechar hermeticamente a tampa deixando a válvula de saída de vapor fechada; abrir a válvula de descarga de vapor; quando a temperatura de 121°C for atingida, marcar o tempo; desligar; esperar a pressão baixar e abrir a tampa para retirar o material.

A reação em cadeia da polimerase (do inglês, Polymerase Chain Reaction, PCR) é uma metodologia que permite, entre outras, a identificação de microrganismos patogênicos a um custo menor que o de uma reação. Com relação aos cuidados na execução da técnica do PCR para pesquisa de microrganismos, é correto afirmar que

• A. pode ser realizada sem cuidados com contaminação ambiente, pois não se trata de método de cultivo.
• B. deve-se ter o cuidado com contaminações por produtos que foram anteriormente amplificados, pois podem resultar em falsos positivos.
• C. as bancadas devem ser descontaminadas, mas não há necessidade de cuidados com formação de aerossóis durante a técnica de pipetagem
• D. as bancadas não precisam ser descontaminadas, mas há necessidade de cuidados com formação de aerossóis durante a técnica de pipetagem.
• E. as ponteiras com filtro não são usadas para evitar a contaminação do operador e não a contaminação do sistema.

• A. sua propriedade antioxidante.
• B. sua atividade na manutenção do sistema nervoso.
• C. sua ação na fixação de cálcio aos ossos.
• D. seu prenúncio nos hormônios sexuais.
• E. sua atuação no crescimento celular.

Na coloração de Gram, são preparados esfregaços do cultivo bacteriano que é primeiramente corado com cristal violeta, tratado com lugol como mordente, seguido de álcool absoluto e, finalmente, corado com o segundo corante de cor vermelha, a safranina.

Assinale a alternativa que indica as diferenças estruturais entre as células Gram positivas e Gram negativas que refletirão na capacidade destas bactérias corarem, respectivamente, violeta e vermelho.

• A. Produção de exo e endotoxinas por Gram positivas e negativas respectivamente.
• B. Espaço periplasmático presente em Gram negativas e ausente em Gram positivas.
• C. Ácidos teicóicos presentes em muitas Gram positivas e ausentes em Gram negativas.
• D. Membrana externa e camada mais espessa de peptidoglicanona parede de Gram positivas.
• E. Membrana externa nas Gram negativas e camada mais espessa de peptidoglicano na parede de Gram positivas.

A compartimentalização do meio, criando as células e os microssistemas intracelulares (as organelas) foi fundamental para o estabelecimento de organismos complexos. De acordo com as funções das organelas celulares, é correto afirmar que

• A. os lisossomos são organelas cujo conteúdo enzimático tem como finalidade participar da síntese de outras organelas da própria célula.
• B. o retículo endoplasmático liso tem participação na síntese proteica enquanto que, o retículo endoplasmático rugoso, participa na síntese de lipídeos, como esteroides.
• C. as mitocôndrias são fundamentais para o processo de respiração celular, cujo objetivo é fornecer energia química (ATP) necessária para os processos celulares.
• D. os ribossomos, organelas responsáveis pela síntese proteica, permanecem ligados uns aos outros aderidos a fitas de ácido desoxirribonucleico (DNA).
• E. o complexo de Golgi apresenta função fundamental nos mecanismos de divisão celular e na formação de cílios e flagelos.

A osmose consiste no transporte passivo da água, ou seja, sem gasto energético. Nesse processo, o deslocamento da água ocorre do meio hipotônico para o hipertônico, na tentativa de igualar as concentrações de soluto entre os meios. Qual das alternativas mostra o processo que uma hemácia humana sofrerá ao entrar em contato com uma solução hipertônica ou com uma solução hipotônica, respectivamente?

• A. lise e cremação.
• B. apenas lise.
• C. turgência e lise.
• D. apenas crenação.
• E. crenação e turgência.