Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área da Universidade da Amazônia (UNAMA)

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Após montar um sanduíche, você vai utilizar o seguinte material para guardar o queijo que sobrou:

• A. depósitos com tampa, guardanapo e pegador.
• B. luvas, depósito com tampa e geladeira.
• C. geladeira, garfo, faca e geladeira.
• D. pinça, guardanapo e colher.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Sendo a (o) telefonista um (a) profissional importante no atendimento ao público, seu serviço funciona como um "cartão de visitas" para as organizações. Portanto, para um bom desempenho na profissão deve:

• A.

  ter boa aparência física; despertar pessoas e registrar solicitações; acompanhar visitantes na cidade.

• B.

  ter voz clara e boa dicção; cuidar da saúde auditiva; manter o sigilo de informações; ter discrição e ética profissional.

• C.

  ser elegante no trajar; ter bom porte físico; cuidar da saúde visual; ter timbre de voz agudo.

• D.

  acolher amigável e intimamente quem está do outro lado da linha; cumprir jornada de trabalho aos sábados, domingos e feriados; dominar conhecimentos das normas e atividades específicas da profissão.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Bactéria é:

• A.

  organismo vivo, invisível a olho nu, que pode causar infecção alimentar.

• B.

  produto químico utilizado em limpeza de produtos alimentares.

• C.

  elemento muito importante, indispensável nas preparações alimentares.

• D.

  produto muito utilizado na área destinada ao preparo de alimentos.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Para fazer uma discagem direta a distância (DDD) basta ligar "ZERO", seguido de:

• A. Operadora, DDD e o número do telefone.
• B. DDD, Operadora e o número do telefone.
• C. Código de Área, DDD e o número do telefone.
• D. Operadora, número do telefone e DDD.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Contaminação cruzada ocorre quando:

• A. as bactérias ficam em uma só área.
• B. freqüentemente o manipulador de alimento utiliza cuidados de higiene.
• C. o manipulador passa da manipulação de carne cruas para alimentos cozidos, sem lavar as mãos.
• D. as bactérias são eliminadas por desinfetantes.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

As ligações urbanas são feitas:

• A. para um distrito industrial na cidade vizinha.
• B. para uma cidade vizinha.
• C. dentro da mesma cidade.
• D. dentro do mesmo estado.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

As bactérias causadores de intoxicação alimentar multiplicam-se rapidamente no (na):

• A. geladeira.
• B. freezer.
• C. estufa para alimentos quentes.
• D. cozinha.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Considerando a atuação da ANATEL é correto afirmar, quanto ao serviço de atendimento ao público, supervisionado por essa agência nacional de telecomunicações, que a relação certa entre número e tipo de serviço é:

• A. 139 – Programação de cinema.
• B. 190 – Polícia Civil.
• C. 193 – Corpo de Bombeiros
• D. 101 – Ligações urbanas via telefonista.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Qual das práticas seguintes ajuda na higiene da cozinha?

• A.

  Deixar as coisas derramarem e secarem antes de limpá-las.

• B.

  Usar a menor quantidade de tempero possível.

• C.

  Ir limpando enquanto trabalhamos.

• D.

  Jamais usar produtos químicos na cozinha.

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.

Qual a principal razão para a intoxicação alimentar?

• A.

  Alimentos preparados cedo demais e armazenados dentro de zona de perigo (temperatura ambiente) e não no refrigerador.

• B. Cozimento suficiente dos alimentos.
• C. Manipuladores com higiene profissional.
• D. Armazenamento de alimentos de forma adequada.