Questões de Engenharia Agronômica da Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Na figura abaixo é visualizado um esquema de uma unidade de refrigeração típica.

A correta identificação dos componentes 1 a 3, são, respectivamente:

• A.

  Válvula de expansão, Condensador e Evaporador;

• B.

  Evaporador, Válvula de expansão e Condensador;

• C.

  Válvula de expansão, Evaporador e Condensador;

• D.

  Condensador, Válvula de expansão e Evaporador;

• E. Condensador, Evaporador e Válvula de expansão.

O termo utilizado para definir a ocorrência de manchas aprofundadas na casca (fruta ou hortaliça), normalmente afetada pelo “déficit” de pressão de vapor d”água, por causa do problema de dessecação é:

• A.

  pitting;

• B.

  chilling;

• C.

  skin;

• D.

  bruising;

• E. black heart.

Os requisitos de qualidade de um produto hortícola são agrupados em categorias, devendo ser considerados em conjunto não só para satisfazer a necessidade do consumidor, como também, para proteção da saúde pública. Têm importância variada, de acordo com os interesses de cada segmento da cadeia de comercialização, ou seja, desde o produtor até o consumidor. Os componentes tamanho, forma, cor, brilho e defeitos, estão relacionados ao seguinte atributo de qualidade:

• A.

  textura;

• B.

  aparência;

• C.

  flavor;

• D.

  rendimento;

• E.

  valor nutritivo.

Existe um defeito (em frutas e hortaliças) causado pela ação de microrganismos e que reduzem drasticamente a qualidade do produto que, na maioria dos casos, torna-se imprestável para o consumo. Esse defeito pode ser externo ou superficial, devido ao aparecimento de lesões, cicatrizes e descoloração de área; ou interno, devido à presença de microrganismos causadores de podridão. Está descrição refere-se ao seguinte defeito:

• A.

  mecânico;

• B.

  fisiológico;

• C.

  entomológico;

• D.

  patológico;

• E.

  distúrbio metabólico.

O potencial da água no solo é frequentemente determinado por meio do conhecimento de seus componentes parciais. Está diretamente relacionado com a umidade do solo, e é tanto negativo quanto menor for a umidade do solo. Esse componente do potencial total representa as forças de retenção entre o solo e as moléculas de água, e é denominado potencial:

• A.

  gravitacional

• B.

  de pressão;

• C.

  matricial;

• D.

  osmótico;

• E.

  freático.

Os constituintes catiônicos de água de irrigação têm uma importante relação com as propriedades físicas e químicas do solo. Há um processo de intercâmbio catiônico entre as argilas do solo e os íons dissolvidos presentes na água infiltrada no seu perfil. Assim, para considerar o grau provável em que o solo adsorverá o sódio da água, assim como a velocidade em que tal adsorção ocorre ao se aplicar a água, determina-se um índice conhecido como:

• A.

  CE

• B.

  CRA

• C.

  DSH

• D.

  SDD

• E.

  RAS

Existe um fenômeno que consiste na rápida vaporização e condensação de um líquido. Este processo é análogo ao da ebulição. Na ebulição, cavidades de vapor são formadas a partir de bolhas menores (núcleos) existentes no meio líquido, com o aumento da temperatura e a pressão mantida constante. Normalmente ocorre quando o líquido, a uma temperatura constante, é submetido à pressão de vapor, seja por meio estático ou dinâmico. Este fenômeno é conhecido como:

• A.

  selo mecânico;

• B.

  shut off;

• C.

  cavitação

• D.

  grimpamento;

• E.

  ascensão capilar.

No comércio, são encontrados vários tipos e tamanhos de aspersores, de acordo com a pressão de serviço ou de trabalho (PS). Os aspersores que operam com pressão de serviço de 100 a 200 kPa (10 a 20 m.c.a.), e têm raio de alcance de 9 a 12 m, são denominados aspersores de:

• A.

  muito baixa pressão;

• B.

  média pressão;

• C.

  alta pressão;

• D.

  baixa pressão;

• E.

  muito alta pressão.

Muitos coeficientes de uniformidade foram propostos para os sistemas de irrigação por aspersão. O mais antigo e amplamente utilizado é o proposto por Christiansen (1942), que utiliza como medida de dispersão o desvio médio absoluto. Muitas críticas foram feitas a esse coeficiente, principalmente por utilizar como medida de dispersão o desvio médio absoluto. Um valor de CUC de 85% é o mínimo aceitável e valores inferiores podem ser admitidos em condições especiais de projeto. Relativamente à lâmina irrigada, o valor de CUC deve se tanto maior quanto menor a lâmina real de irrigação necessária. Portanto, solos de baixa capacidade de armazenamento de água devem ser irrigados com o seguinte CUC:

• A.

  baixo;

• B.

  alto;

• C.

  médio:

• D.

  muito baixo;

• E.

  neutro

Em hidrologia, o período de tempo médio em que um determinado evento (neste caso, vazão) é igualado ou superado pelo menos uma vez é denominado tempo de:

• A.

  concentração;

• B.

  retardamento;

• C.

  espera;

• D.

  recorrência;

• E.

  enchimento.