Questões de Nutrição do ano 2004

Na Diverticulose recomenda-se:

• A.

  dieta de alto teor de fibras.

• B.

  dieta de poucos resíduos.

• C.

  dieta elementar.

• D.

  dieta semi-elementar.

• E.

  nutrição parenteral total.

O consumo dietético inadequado de alguns nutrientes au- menta os níveis de homocisteína plasmática. Estes nutrien- tes são:

• A.

  tiamina e riboflavina.

• B.

  niacina e tiamina.

• C.

  folato, vitaminas B₁₂ e B ₆ .

• D.

  vitaminas A e E.

• E.

  vitaminas D e K.

Contribuem para uma dieta de alto teor de cinzas alcalinas:

• A.

  ameixas secas.

• B.

  ameixas.

• C.

  maçãs.

• D.

  lentilhas.

• E.

  uvas-do-monte.

Quanto à Cetoacidose Diabética, é correto afirmar que:

• A.

  é o resultado de insulina inadequada para a utilização de glicose.

• B.

  é caracterizada por níveis reduzidos de glicose sangüínea (< 70 mg/dl).

• C.

  ocorre diminuição da produção e aumento da utilização de ácido acetoacético e ácido 3-beta-hidroxibutírico.

• D.

  seu tratamento inclui apenas a reposição de líquidos.

• E.

  não está associada à acidose.

Quanto à terapia nutricional do Diabetes Mellitus tipo II, é correto afirmar que o(a):

• A.

  álcool consumido sem alimentos contribui para o desen- volvimento de hiperglicemia.

• B.

  utilização de grandes quantidades de frutose está asso- ciada a efeito adverso sobre os níveis de colesterol sangüíneo.

• C.

  redução de gorduras saturadas para menos de 30% do total de calorias é recomendada.

• D.

  recomendação de sódio para pacientes diabéticos com Hipertensão e Nefropatia é de 2400 a 3000 mg/dia de sódio.

• E.

  recomendação para a ingestão de fibras é de 40 a 50 g/dia de fibra dietética.

Quanto ao Diabetes Mellitus tipo I, é correto afirmar que:

• A.

  as pessoas afetadas são magras, têm início abrupto de sintomas geralmente antes da idade de 30 anos e são dependentes de insulina exógena para prevenir cetoacidose e óbito.

• B.

  as pessoas afetadas geralmente são obesas e com mais de 30 anos de idade ao diagnóstico.

• C.

  os indivíduos podem necessitar de insulina para o controle glicêmico.

• D.

  os níveis de insulina endógena podem ser normais, deprimidos ou elevados, mas são inadequados para superar a resistência à insulina concomitante.

• E.

  é um estágio metabólico de homeostase deficiente da glicose com tolerância deficiente da glicose e valores de glicose de jejum intermediários entre 100 e 126 mg/dl.

Na Pancreatite Aguda é correto afirmar que:

• A.

  a nutrição parenteral total com dieta oral zero é sempre indicada.

• B.

  a pancreatite aguda grave resulta em estado hipometa- bólico, no qual é indicada a dieta zero.

• C.

  a monitoração rigorosa da glicose não é relevante.

• D.

  não há restrições para nutrição enteral e percentual de lipídios.

• E.

  na nutrição parenteral total os lipídios podem ser dados a pacientes com níveis de triglicerídios abaixo de 300 mg/dl.

O treinamento de recursos humanos da UAN está relacionado às vantagens decorrentes de sua aplicação. Qual das alternativas abaixo NÃO pode ser destacada como uma destas vantagens?

• A.

  Melhoria da produtividade.

• B.

  Melhoria das técnicas e dos padrões de execução.

• C.

  Eliminação das ações de supervisão.

• D.

  Redução da taxas de absenteísmo.

• E.

  Redução das taxas de rotatividade de mão-de-obra.

Analise o quadro clínico abaixo para responder às questões de 35 a 37.

P.A.N., 61 anos, sexo feminino, chegou ao ambulatório de um hospital geral para uma avaliação física completa. Está na fase pós-menopausa, tem hipertensão arterial leve e nega diabetes. Faz uso de hidroclorotiazida, progesterona, estrógeno conjugado e vitamina E. É fisicamente ativa, faz aulas de dança de salão três vezes por semana, mas é fumante (um maço por semana). Nunca teve sintomas que sugerissem claudicação intermitente ou angina. Não pos- suímos informações quanto a sua história familiar.

Qual a meta a ser atingida para o perfil lipídico de P.A.N.?

• A.
• B.
• C.
• D.
• E.

Analise o quadro clínico abaixo para responder às questões de 35 a 37.

P.A.N., 61 anos, sexo feminino, chegou ao ambulatório de um hospital geral para uma avaliação física completa. Está na fase pós-menopausa, tem hipertensão arterial leve e nega diabetes. Faz uso de hidroclorotiazida, progesterona, estrógeno conjugado e vitamina E. É fisicamente ativa, faz aulas de dança de salão três vezes por semana, mas é fumante (um maço por semana). Nunca teve sintomas que sugerissem claudicação intermitente ou angina. Não pos- suímos informações quanto a sua história familiar.

No estágio II da Prevenção Primária, as recomendaçõe para a ingestão de colesterol e de fibras solúveis, respectvamente, são:

• A.

  <200 mg/dia e 10 g/dia.

• B.

  <200 mg/dia e 20 g/dia.

• C.

  <200 mg/dia e 30 g/dia.

• D.

  <300 mg/dia e 10 g/dia.

• E.

  <300 mg/dia e 30 g/dia.