Questões de Nutrição do ano 2008

No que se refere à avaliação nutricional, julgue os itens que se seguem.

Uma criança de 2 anos de idade que se encontra no percentil 20 de altura/idade e percentil 30 de peso/altura apresenta-se eutrófica.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.

Uma criança de 3 anos de idade possui maiores necessidades nutricionais (kcal/kg peso corpóreo) que uma criança de 1 ano e 5 meses de idade.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.

Ao iniciar a alimentação complementar em um bebê de 6 meses de idade é importante manter a densidade calórica da alimentação em, no mínimo, 0,7 kcal/g, com o objetivo de que não ocorra perda de peso.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.

Um bebê de 4 meses de idade que se alimenta apenas com leite materno necessita ingerir diariamente 50 mg de cálcio para colaborar no seu crescimento ósseo.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando que uma mulher de 30 anos de idade tenha iniciado a gestação com índice de massa corpórea (IMC) de 30 kg/m², e que atualmente, esteja no terceiro mês de gravidez e apresente hiperêmese gravídica, julgue os itens que se seguem, relativos a fisiologia e dietoterapia no período gestacional.

Durante a gravidez, recomenda-se a ingestão de 1.200 mg de cálcio e de fósforo por dia.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando que uma mulher de 30 anos de idade tenha iniciado a gestação com índice de massa corpórea (IMC) de 30 kg/m², e que atualmente, esteja no terceiro mês de gravidez e apresente hiperêmese gravídica, julgue os itens que se seguem, relativos a fisiologia e dietoterapia no período gestacional.

Uma dieta de consistência normal, assódica, rica em líquidos e fracionada em 3 refeições diárias pode melhorar a hiperêmese da gestante.

• C. Certo
• E. Errado

Considerando que uma mulher de 30 anos de idade tenha iniciado a gestação com índice de massa corpórea (IMC) de 30 kg/m², e que atualmente, esteja no terceiro mês de gravidez e apresente hiperêmese gravídica, julgue os itens que se seguem, relativos a fisiologia e dietoterapia no período gestacional.

O IMC da referida mulher indica que ela começou a gravidez com obesidade.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca dos processos imunológicos, julgue os itens subseqüentes.

O leite materno, importante alimento para o recémnascido, além de suas qualidades nutricionais, também fornece anticorpos da mãe para o filho. Nesse caso, a imunidade é denominada humoral.

• C. Certo
• E. Errado

Algumas mulheres, quando estão amamentando, produzem um

O leite humano ordenhado e pasteurizado tem prazo de validade indeterminado quando mantido sob congelamento. Após ser descongelado, deve ser consumido em 24 horas.

• C. Certo
• E. Errado

Algumas mulheres, quando estão amamentando, produzem um

A pasteurização refere-se ao tratamento que visa à inativação térmica de 100% das bactérias patogênicas, por meio do binômio temperatura/tempo (62,5 ºC por 30 min) seguido de resfriamento súbito.

• C. Certo
• E. Errado