Questões sobre Nutrição e Saúde Pública

A partir das idéias do texto acima, julgue os itens a seguir.

Considere uma gestante com 2 filhos, de 2 e 4 anos, residentes na região do Vale do Jequitinhonha –MG. Nessa situação, é correto afirmar que a mãe e os seus dois filhos possuem o direito de receber megadoses de vitamina A, segundo o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A.

• C. Certo
• E. Errado

A partir das idéias do texto acima, julgue os itens a seguir.

O programa Fome Zero prioriza gestantes, idosos e crianças, entretanto exclui ações para populações indígenas e quilombolas.

• C. Certo
• E. Errado

A partir das idéias do texto acima, julgue os itens a seguir.

Considere uma família composta por 4 membros, sendo 2 adultos, 1 adolescente e 1 criança em idade escolar, com renda per capita de um salário-mínimo. Nessa situação, é correto afirmar que a família encontra-se dentro dos critérios para o acesso ao programa Bolsa-Família.

• C. Certo
• E. Errado

A partir das idéias do texto acima, julgue os itens a seguir.

A legislação brasileira prevê que os fabricantes de farinhas de trigo e milho fortifiquem esses produtos com ferro e ácido fólico.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, relativos a desnutrição.

Segundo dados do Ministério da Saúde, o principal tipo de desnutrição infantil no Brasil é o retardo no crescimento ponderal, medido pelo indicador peso/idade.

• C. Certo
• E. Errado

As carências nutricionais prioritárias em Saúde Pública são:

• A.

  desnutrição protéico-calórica e hipovitaminose A, B e C.

• B.

  cárie dental, bócio endêmico e hipovitaminose A.

• C.

  anemia, deficiência de ácido fólico e deficiência de niacina.

• D.

  desnutrição protéico-calórica, hipovitaminose A, anemias nutricionais, bócio e cárie dental.

Todas as afirmativas abaixo estão descritas na Portaria do Ministério da Saúde no 2.246, de 18 de outubro de 2004, EXCETO:

• A.

  Instituir e divulgar orientações básicas para implementação das ações do SISVAN, no âmbito do Sistema Único de Saúde - SUS, em todo o território nacional.

• B.

  Aprovar o Manual de Orientações Básicas para a Coleta, Processamento, Análise de Dados e Informação em serviços de Saúde para o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN.

• C.

  Estabelecer que as ações do SISVAN possam ser ofertadas por uma equipe de saúde da família, por agentes comunitários de saúde ou por estabelecimentos de assistência à saúde.

• D.

  Determinar que os estabelecimentos relacionados à área de alimentos adotem, sob responsabilidade técnica, as suas próprias Boas Práticas de Produção e/ou Prestação de Serviços, seus Programas de Qualidade, e atendam aos PIQ's para Produtos e Serviços na Área de Alimentos, em consonância com os estabelecimentos.

Acerca da administração de serviços de alimentação, julgue os itens subseqüentes.

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) apóia a empresa a fornecer alimentação ao trabalhador em troca de incentivos financeiros, como empréstimos em bancos públicos para investimentos no treinamento e na educação do trabalhador.

• C. Certo
• E. Errado

O Brasil vem sofrendo modificações nos padrões de morbimortalidade da população devido à transição demográfica, epidemiológica e nutricional que ocorreu a partir da década de 1960. Julgue os seguintes itens, referentes a esse assunto.

A maior elasticidade-renda da demanda de produtos animais é a base econômica que favorece as diversas doenças crônico-degenerativas e a má nutrição.

• C. Certo
• E. Errado

O Brasil vem sofrendo modificações nos padrões de morbimortalidade da população devido à transição demográfica, epidemiológica e nutricional que ocorreu a partir da década de 1960. Julgue os seguintes itens, referentes a esse assunto.

A estratégia da Organização Mundial de Saúde (OMS) para o combate da obesidade guia-se pelos princípios de multisetorialidade, multidisciplinaridade e participação, enfocados na carta de Ottawa.

• C. Certo
• E. Errado