Questões de Veterinária

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

O abate de emergência é preconizado para animais que, após o desembarque, se apresentem incapacitados de locomoverse, devido a estresse de viagem, acidente, contusão com ou sem fratura, e que não apresentem alteração de temperatura.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

À medida que o pescado sofre deterioração, seus olhos tornam-se cada vez mais brilhantes.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, a respeito do ácido desoxirribonucléico (DNA), molécula fundamental na transmissão das informações genéticas.

O DNA é composto de duas cadeias de nucleotídios, dispostas lado a lado, retorcidas, sob a forma de dupla hélice.

• C. Certo
• E. Errado

Um dos princípios diferenciados do SUS em relação aos sistemas de saúde pública de outros países, está relacionado ao:

• A.

  Acesso restrito aos trabalhadores registrados

• B.

  Acesso restrito aos trabalhadores não registrados

• C.

  Acesso restrito aos cidadãos brasileiros

• D.

  Acesso irrestrito aos cidadãos estrangeiros dentro de seus territórios de origem

• E.

  Acesso irrestrito a qualquer pessoa dentro do território nacional

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

Em casos de pleuropneumonia, em que se observa um processo subagudo, em fase de resolução associado ou não com outras complicações, com moderados reflexos na rede ganglionar e no estado geral da carcaça, o critério deve ser a condenação total de carcaça e vísceras, que devem ser posteriormente encaminhadas à graxaria.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

Um sinal de que o pescado está deteriorado é a consistência flácida e pastosa de sua textura.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens a seguir, a respeito do ácido desoxirribonucléico (DNA), molécula fundamental na transmissão das informações genéticas.

Três componentes químicos constituem o DNA: fosfato, açúcar (desoxirribose) e bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina e timina).

• C. Certo
• E. Errado

Numere a coluna da direita com base na informação da coluna da esquerda.

1 – Fascíola                                            ( ) Esporos de clostrídeos

2 – Tétano                                              ( ) Raiva

3 – Salmonelose                                     ( ) Prova mercapto-2-etanol

4 – Imunoflurescência direta                   ( ) Caramujo – gênero Lymnaea

5 – Brucelose                                         ( )Gastroenterites  

• A.

  5, 3, 2, 1, 4.

• B.

  5, 2, 1, 4, 3.

• C.

  2, 4, 5, 1, 3.

• D.

  3, 5, 2, 1, 4.

• E.

  1, 4, 3, 2, 5.

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

Em casos generalizados de peritonite, nos quais são observados aderências, exsudatos, comprometimento de vísceras, bem como alterações da rede ganglionar, o critério adotado na inspeção deve ser a condenação parcial da carcaça e a condenação total das vísceras.

• C. Certo
• E. Errado

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

A presença de óxido de trimetilamina (OTMA) em pescados, que é uma substância nitrogenada não-protéica, constitui excelente substrato para o desenvolvimento de bactérias.

• C. Certo
• E. Errado