Questões de Veterinária do ano 2012

Em uma toxinfecção alimentar através do Vibrio parahaemolyticus (semelhante à infecção por Salmonella spp.) suspeita-se do alimento mais implicado ser

• A.

  mariscos mal cozidos.

• B.

  conservas caseiras.

• C.

  presuntos.

• D.

  arroz requentado.

• E.

  molhos pré-preparados.

Na teníase, T. saginata e T. solium estão relacionadas à ingestão, respectivamente, de carne crua ou mal cozida de

• A.

  ave e suíno.

• B.

  bovino e suíno.

• C.

  ave e bovino.

• D.

  suíno e bovino.

• E.

  suíno e equino.

Sobre o botulismo em bovinos, analise.

I. Em carcaças, o esporo encontra condições ideais de aerobiose para se desenvolver e produzir toxinas, contaminando principalmente ossos, cartilagens, tendões e aponeuroses que são mais resistentes à decomposição.

II. É uma intoxicação cujo quadro sintomatológico, no que diz respeito à velocidade de aparecimento dos sintomas e severidade, está diretamente relacionado com a quantidade de toxina ingerida pelo animal. O período de incubação pode variar em algumas horas até dias.

III. A melhor medida preventiva a ser tomada é a vacinação dos animais.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

• A.

  I

• B.

  II

• C.

  III

• D.

  II, III

• E.

  I, II

Embora inequivocamente, a B. abortus é responsável pela grande maioria das infecções dos bovinos e bubalinos suscetíveis à

• A.

  B. ovis e B. melitensis.

• B.

  B . suis e B. canis.

• C.

  B. suis e B. ovis.

• D.

  B. suis e B. canise.

• E.

  B. suis e B. melitensis.

Com relação à leishmaniose tegumentar americana, analise.

I. Nos cães, a úlcera cutânea sugestiva costuma ser única, eventualmente múltipla, localizada nas orelhas, focinho ou bolsa escrotal.

II. Deve-se estar atento a outras doenças que causam úlceras, tais como neoplasias, piodermites e micoses. Estas doenças devem ser incluídas no diagnóstico diferencial.

III. Entre as micoses, especialmente a esporotricose deve ser considerada, por se tratar de uma zoonose e apresentar-se com lesões muito semelhantes às da LTA.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

• A.

  I

• B.

  II

• C.

  III

• D.

  I, II

• E.

  I, II, III

Sobre a tuberculose bovina, analise.

I. A principal porta de entrada do M. bovis é a via respiratória.

II. A transmissão, em aproximadamente 90% dos casos, ocorre pela inalação de aerossóis contaminados com o microorganismo.

III. O trato digestivo é a porta de entrada da tuberculose bovina, principalmente em bezerros alimentados com leite proveniente de vacas com mastite tuberculosa.

IV. O trato digestivo é a porta de entrada da tuberculose bovina em animais que ingerem água ou forragens contaminadas.

Estão corretas apenas as afirmativas

• A.

  I, III

• B.

  I, II, III, IV

• C.

  II, IV

• D.

  I, II, III

• E.

  II, III

Em propriedades monitoradas para brucelose e tuberculose, os testes com periodicidade anual para brucelose serão realizados apenas em

• A.

  fêmeas com mais de 24 meses e machos reprodutores.

• B.

  fêmeas com mais de 6 meses e machos reprodutores.

• C.

  fêmeas com mais de 12 meses e todos os machos.

• D.

  fêmeas com mais de 36 meses e machos reprodutores.

• E.

  todas as fêmeas e machos reprodutores.

Sobre o produto leite, analise.

I. A avaliação da densidade pode não se detectar eficientemente uma fraude por adição de água, pois há casos em que se utiliza amido para disfarçar.

II. Quanto aos percentuais de extrato seco total, considerando-se a soma do extrato seco desengordurado com a gordura mínima permitida pela legislação, um leite normal deve ter no mínimo 11,4% de matéria seca, e é indispensável para o julgamento da integridade do produto.

III. Ao adicionar água ao leite, há um tipo de alteração; com isso, além de lesar o consumidor, põe em risco sua saúde, pois a água que é adicionada, muitas vezes não passa por nenhum tratamento e pode contaminar o produto com micro-organismos patogênicos.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

• A.

  I

• B.

  II

• C.

  III

• D.

  I, II

• E.

  I, II, III

No Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado, quanto ao teor de acidez, os valores que se apresentam dentro do limites estabelecidos estão em torno de

• A.

  6 a 8 ºD.

• B.

  8 a 10 ºD.

• C.

  10 a 13 ºD.

• D.

  14 a 18 ºD.

• E.

  19 a 20 ºD.

O Aedes aegypti é o principal transmissor do vírus da dengue. Observações recentes comprovaram que fêmeas infectadas com o vírus podem transmitir via ovário (transmissão transovariana) o vírus para seus ovos, que darão origem a mosquitos infectados. Sobre este mosquito, é correto afirmar que

• A.

  realiza seu ciclo evolutivo na matéria orgânica em decomposição, com muita umidade.

• B.

  é um mosquito com uma coloração azul metálica, quase negra, apresentando uma faixa prateada central no tórax.

• C.

  é transmissor da febre amarela em ambientes urbanos.

• D.

  machos e fêmeas deste mosquito realizam a hematofagia, preferencialmente em seres humanos.